要回农民工工资，可以按照以下步骤和途径来操作：

1. 协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主进行直接沟通，明确表达工资未支付的困扰，并要求雇主尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、邮件）留下沟通记录，以备后续需要。
   • 集体协商：如果有多名农民工面临同样的问题，可以组织起来，共同与雇主进行协商。集体力量往往更大，也更容易引起雇主的重视。

2. 寻求劳动监察部门的帮助：

   • 投诉举报：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等。
   • 跟进处理：投诉后，保持与劳动监察部门的联系，及时跟进处理进展。如果劳动监察部门介入后，雇主仍然拒绝支付工资，劳动监察部门可以采取进一步的法律措施。

3. 申请劳动仲裁：

   • 提交申请：如果劳动监察部门的处理未能满足需求，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，可以裁决雇主支付拖欠的工资。
   • 准备证据：在申请劳动仲裁前，需要准备好相关证据，以证明与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。这些证据可以包括劳动合同、工资条、工作记录、同事证言等。
   • 参与仲裁：按照劳动仲裁委员会的通知，参与仲裁过程。在仲裁过程中，可以陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据支持。

4. 提起诉讼：

   • 法院起诉：如果劳动仲裁结果仍然无法满足需求，或者雇主拒绝履行劳动仲裁裁决，可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。
   • 委托律师：在提起诉讼前，可以考虑委托一名有经验的律师来代理案件。律师可以提供专业的法律意见和帮助，提高胜诉的几率。

5. 其他途径：

   • 媒体曝光：在合法合规的前提下，可以通过媒体曝光雇主拖欠工资的行为，引起社会关注，对雇主形成舆论压力。但需注意，媒体曝光应确保信息的真实性和准确性，避免侵犯他人合法权益。
   • 寻求工会帮助：如果加入了工会，可以向工会寻求帮助。工会可以代表农民工与雇主进行协商，或者提供法律援助和支持。

在追讨工资的过程中，需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好与雇主之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或难以追讨。
• 合法合规：在追讨工资的过程中，务必遵守法律法规，不要采取过激或违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

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