结论：对方不还钱，不一定非要到对方法院起诉，也可以选择在自己所在地法院起诉，具体取决于借款合同的约定以及相关法律规定。以下从多个角度为你详细分析：

一、合同有约定管辖法院的情况

如果你们在借款合同中明确约定了发生纠纷时的管辖法院，那么应当按照合同约定来确定起诉的法院。例如，合同中约定“因本合同产生的纠纷，由甲方（出借方）所在地法院管辖”，那么你作为出借方，就可以在自己所在地的法院提起诉讼。

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条：“合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。”

二、合同未约定管辖法院的情况

1. 原告住所地法院管辖：

   • 如果你作为出借方，在借款合同未约定管辖法院的情况下，可以选择在自己住所地的法院提起诉讼。这是因为，在民间借贷纠纷中，出借方通常是原告，而原告住所地法院对案件有管辖权是一种常见的司法实践，便于原告参与诉讼，降低诉讼成本。

2. 被告住所地法院管辖：

   • 当然，你也可以选择到被告（借款方）住所地的法院提起诉讼。这是基于“原告就被告”的一般管辖原则，即被告住所地法院对案件有管辖权。如果借款方居住地或主要财产所在地在某一地区，选择该地区法院起诉可能更有利于执行判决。

3. 合同履行地法院管辖：

   • 在民间借贷纠纷中，合同履行地通常指的是借款交付地或还款地。如果合同中未明确约定履行地，且双方对履行地有争议的，可以根据实际情况确定。例如，如果借款是通过银行转账方式交付的，那么转账银行所在地可以视为合同履行地。在这种情况下，你也可以选择在合同履行地的法院提起诉讼。

法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条：“因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。”以及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第三条：“借贷双方就合同履行地未约定或者约定不明确，事后未达成补充协议，按照合同相关条款或者交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地。”

三、实际操作建议

1. 收集证据：在提起诉讼前，务必收集好所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及对方的违约行为。

2. 咨询律师：虽然我已经为你提供了基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前，建议你咨询专业律师，以便更准确地评估案件胜诉的可能性以及制定合适的诉讼策略。

3. 考虑诉讼成本：在选择起诉法院时，除了考虑法律因素外，还应考虑诉讼成本，包括交通费、住宿费、律师费等。选择距离自己较近或诉讼成本较低的法院提起诉讼，可能更有利于你维护自己的合法权益。

如果你在债务债权方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。