合作社可以收购其他人的东西，但需满足一定条件并遵守相关法律规定。具体分析如下：

1. 合作社的法人资格与民事行为能力
   根据《中华人民共和国农民专业合作社法》，合作社是依法登记的法人，具有独立的民事权利能力和行为能力。这意味着合作社可以以自己的名义从事民事活动，包括收购他人的农产品、生产资料等财产。但需注意：

   • 收购行为需在合作社章程规定的业务范围内进行（如农产品种植、销售、加工等）；
     
   • 若涉及超出章程范围的业务，需通过修改章程或经成员大会特别决议。

2. 收购行为的合法性要件
   合作社收购他人财产时，需满足以下法律要求：

   • 主体合法：出卖人需对标的物享有合法处分权（如所有权或处分权），避免收购赃物、无权处分财产等；
     
   • 程序合法：若收购涉及重大资产（如土地经营权、大型设备），需符合《民法典》中关于重大财产处置的规定，可能需经成员大会表决；
     
   • 合同合规：建议签订书面收购合同，明确标的、价格、交付方式、违约责任等条款，避免纠纷。

3. 特殊领域的限制

   • 农业领域：若收购农产品涉及国家专项补贴、最低收购价政策（如粮食），需遵守《粮食流通管理条例》等规定，不得压级压价或扰乱市场秩序；
     
   • 环保领域：若收购的物品涉及危险废物、野生动物制品等，需符合《环境保护法》《野生动物保护法》等禁止性规定，否则可能构成违法。

4. 税务与财务合规
   合作社收购行为需依法纳税（如增值税、企业所得税），并完整记录财务账目。若未按规定开具发票或隐瞒收入，可能面临税务处罚。

建议：

• 合作社在收购前应审查出卖人资质、标的物权属及合同条款；
  
• 涉及重大交易时，可咨询律师审核法律风险；
  
• 保留交易凭证（如合同、付款记录、交付证明），以备查验。
  

如有具体收购场景或纠纷，可进一步向我说明细节，我会结合法律条文为您分析。