关于五保户立遗嘱是否有效的问题，这确实是一个涉及法律条款和具体情境的复杂问题。首先，我们可以明确一点：五保户立遗嘱在法律上是有效的，但具体效力会受到多种因素的影响。
一、遗嘱的基本法律效力
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人有权通过立遗嘱的方式，将自己的个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这意味着，五保户作为自然人，同样享有立遗嘱的权利，他们可以通过遗嘱来指定自己财产的继承人或受遗赠人。
二、五保户遗嘱的特殊考量
然而，对于五保户来说，立遗嘱时需要考虑一些特殊因素：
五保供养协议：如果五保户与村委会或其他集体组织签订了五保供养协议，并且协议中包含了关于遗产处理的条款，那么这些条款可能会对遗嘱的效力产生影响。在这种情况下，需要仔细审查协议内容，以确定遗嘱与协议之间的优先级和冲突解决方式。
法定继承人的权益：如果五保户有法定继承人（如子女、父母等），他们可能对遗嘱提出异议或主张继承权。在这种情况下，需要通过法律程序来确定最终的继承权归属。遗嘱中应明确表明财产的归属和遗赠给特定人的意愿，以减少争议。
遗产的性质和来源：如果遗产（如房屋）是由他人出资建造或购买的，那么立遗嘱时需要考虑这部分财产的实际权益归属。在这种情况下，收集相关证据（如建造合同、付款凭证等）以支持自己的继承权主张是非常重要的。
三、实际操作建议
咨询专业律师：在立遗嘱之前，五保户最好咨询专业律师，了解自己的法律权益和遗嘱的合法性。律师可以提供具体的法律建议，帮助五保户制定合法有效的遗嘱。
明确遗嘱内容：遗嘱中应明确表明财产的归属、遗赠给特定人的意愿以及任何其他相关条件。遗嘱内容应清晰、具体，以避免产生歧义或争议。
办理继承权公证：在五保户去世后，如果其他法定继承人提出异议或主张继承权，应依法办理继承权公证。在此过程中，可以提交遗嘱和相关证据材料来支持自己的继承权主张。
四、案例参考
以您提供的案例为例，老张作为五保户，虽然村委会以其尽了“五保”义务为由主张继承其遗产，但法院最终判决房屋归老张的妹妹所有。这是因为老张所住的房屋系其父亲留下的遗产，且老张妹妹作为法定继承人享有继承权。同时，村委会并未与老张签订遗赠扶养协议，因此无权享有老张的遗产。这个案例说明了在处理五保户遗产问题时，需要综合考虑多种因素，包括遗嘱、法定继承权、五保供养协议等。
综上所述，五保户立遗嘱在法律上是有效的，但具体效力会受到多种因素的影响。在立遗嘱时，五保户应咨询专业律师、明确遗嘱内容，并在去世后依法办理继承权公证等手续，以确保自己的意愿得到合法有效的执行。