在骑电瓶车撞到狗而受伤的情况下，责任归属需根据具体情况来判断，以下是一些可能的情况及对应的责任分析：
狗主人未尽到管理责任：
- 如果狗主人未对狗进行合理的看管，如未拴绳或未在封闭空间内饲养，导致狗突然冲出或乱跑，从而引发事故，那么狗主人可能需要承担一定的责任。这是因为狗主人有义务确保其宠物不会对他人造成伤害，未尽到这一义务即构成过错。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于动物致人损害的相关规定，动物饲养人或者管理人未对动物采取安全措施造成他人损害的，应当承担侵权责任。
电瓶车骑手存在过错：
- 如果电瓶车骑手在行驶过程中存在超速、违规变道、未注意观察路况等过错行为，导致与狗相撞并受伤，那么骑手自身也可能需要承担一定的责任。这是因为骑手有义务遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
- 特殊情况：如果事故发生在夜间或能见度较低的环境下，骑手未开启车灯或未采取其他必要的安全措施，也可能被视为存在过错。
双方均有过错：
- 在某些情况下，狗主人和电瓶车骑手可能均存在过错。例如，狗主人未拴绳，同时骑手也存在超速等违规行为。在这种情况下，双方的责任可能需要根据各自的过错程度进行划分。
- 责任划分原则：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，在双方均有过错的情况下，责任划分将遵循过错相抵的原则。
不可抗力或意外事件：
- 如果事故是由于不可抗力（如自然灾害）或意外事件（如狗突然从隐蔽处冲出，骑手无法预见）导致的，那么双方可能均无需承担责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据来支持。
针对此类情况，我给出以下建议：
- 保留证据：在事故发生后，应尽快拍照、录像或寻找目击者，以保留相关证据。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
- 及时报警：如果事故造成人员伤亡或财产损失较大，应及时报警并等待交警到场处理。交警将出具事故认定书，明确双方的责任比例。
- 协商赔偿：在责任明确后，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决争议。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属也需要根据具体证据和法律规定来判断。因此，如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。