当面临别人欠你3000元不还的情况时，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 友好协商与沟通

   • 保持冷静与理智：首先，保持冷静，避免情绪化的行为。明确表达你的立场和需求，即希望对方尽快归还借款。
   • 直接沟通：尝试与欠款人进行直接沟通，了解他未还款的原因。可能是他遇到了经济困难或其他特殊情况。通过沟通，你可以更好地理解他的处境，并共同寻找解决方案。
   • 设定还款计划：如果欠款人确实面临经济困难，可以与他协商制定一个合理的还款计划，如分期偿还或延长还款期限等。确保双方都能接受这个计划，并明确还款的具体时间和金额。

2. 采取法律手段

   • 收集证据：在决定采取法律手段之前，务必收集好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于你在后续的法律程序中证明自己的权益。
   • 发送催款函：如果沟通无果，可以考虑委托律师发送催款函。催款函应明确指出欠款事实、要求还款的期限及可能采取的法律措施，以正式且严肃的方式提醒对方履行还款义务。催款函具有法律效力，可作为后续法律程序的证据。
   • 申请支付令：若债权债务关系明确、合法，且对方承认欠款但拒不还钱，你可以向法院申请支付令。法院审查后，若符合条件，将在15日内向对方发出支付令。对方若在规定时间内既不提出异议又不履行支付令，你可申请强制执行。
   • 提起诉讼：若催款函和支付令均未奏效，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据证明借贷关系的存在及对方的违约行为。法院将根据事实和法律规定作出判决。若胜诉，而对方仍不履行还款义务，你可通过强制执行程序实现债权，法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖财产等。

3. 考虑其他解决方式

   • 第三方调解：在提起诉讼前，可尝试邀请共同信任的朋友或专业调解机构介入，通过中立第三方的协助促进双方达成和解协议。这种方式既能维护关系，又能高效解决问题。
   • 债务转让或抵销：若对方确实无力偿还现金，可探讨以其他财产或服务抵偿债务的可能性，如接受等价物品转让，或在双方互负债务时进行合法抵销。但需注意，此类方案需基于自愿平等原则，并确保符合法律法规。

法律背景与建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理智，依法行事。避免采取过激行为或侵犯对方合法权益，以免引发不必要的法律风险。
• 保留好所有相关证据是关键。无论是协商还是法律途径，证据都是证明你权益的重要依据。
• 若选择法律途径，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。虽然我不能直接提供联系方式，但你可以直接向我咨询相关法律问题。

可能的法律后果：

• 若通过法律途径解决纠纷并胜诉，而对方仍不履行还款义务，你将有权申请强制执行，法院将依法采取强制措施实现你的债权。
• 若对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，且法院认定其理由成立，你可能会面临败诉的风险。因此，在提起诉讼前务必充分准备证据和理由。

总之，面对别人欠款不还的情况，你应首先尝试通过协商解决，并保留好相关证据。若协商无果，则可依次考虑发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自身合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理智，依法行事。