超市卖临期食品本身并不违法，但需满足一系列条件以确保合法合规。以下是对此问题的详细分析：
一、临期食品的定义与销售合法性
临期食品，指的是即将到达保质期，但仍处于保质期内且可安全食用的食品。商家销售临期食品是合法的，但必须遵循以下核心条件：
明确告知消费者：
- 商家需以显著、醒目的方式提示消费者所购买的是临期食品。这可以通过在商品标签上特别注明“临期食品”字样，或在销售区域设置专门的临期食品标识牌来实现。
- 确保消费者在充分知情的情况下自主选择是否购买，这是保障消费者知情权的重要一环。
确保食品质量安全：
- 商家销售的临期食品必须是在保质期内且符合食品安全标准的，不存在变质、损坏、受污染等影响食品安全的问题。
- 商家需对临期食品的储存条件进行严格控制，按照食品要求的温度、湿度等条件妥善保管，以保证食品质量。
合理定价：
- 商家应合理定价，不得因食品临期而恶意抬高价格，损害消费者权益。
二、商家未履行义务的法律责任
如果商家未履行上述义务，如故意隐瞒食品临期情况误导消费者购买，或销售的临期食品已经变质、不符合食品安全标准等，那么这种销售行为就是违法的。此时，商家可能面临以下法律责任：
行政处罚：
- 市场监管部门可以责令商家立即停止销售行为，没收违法销售的产品，并处以罚款。罚款金额根据违法销售产品价值而定，最高可达违法销售产品价值的两倍。
- 情节特别严重者，还可能被吊销营业执照。
民事赔偿：
- 消费者有权要求商家退换货、赔偿损失。如果商家因销售违法临期食品给消费者造成人身损害或其他损失，还需承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任：
- 如果商家的销售行为构成犯罪，如销售有毒有害食品等，还将依法追究刑事责任。
三、具体案例与法律条款
- 案例一：某超市未明确标注临期食品，导致消费者在不知情的情况下购买并食用后出现身体不适。经查实，该超市销售的临期食品已变质。在此情况下，超市不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临市场监管部门的行政处罚。
- 法律条款：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，经营超过保质期的食品或生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品等违法行为，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
四、建议与总结
对商家：
- 严格遵守相关法律法规，确保销售的临期食品合法合规。
- 明确告知消费者食品的保质期情况，保障消费者的知情权。
- 合理定价，不得恶意抬高价格。
对消费者：
- 在购买食品时仔细查看生产日期、保质期等信息。
- 如发现商家销售违法临期食品，及时向市场监管部门举报并维护自身权益。
综上所述，超市卖临期食品本身不违法，但必须严格遵守相关法律法规和道德规范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。