退休后再找工作，其与用人单位之间形成的关系及法律保护情况，主要取决于退休人员是否已享受养老保险待遇或领取退休金，具体分析如下：
已享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员：
- 关系性质：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款的规定，这类人员再就业时与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。
- 法律保护：劳务关系主要受《民法典》等民事法律的保护。用人单位应当按照约定向退休人员支付劳动报酬，并保障其工作安全和健康。如果用人单位违反约定或侵害退休人员的合法权益，退休人员可以依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
未享受养老保险待遇或领取退休金的退休人员：
- 关系性质：这类人员再就业时，与用人单位之间的关系可能构成劳动关系，也可能构成劳务关系，需结合具体情况判断。如果双方签订了劳动合同，且符合劳动关系的构成要件（如劳动者提供劳动、用人单位支付报酬、劳动者接受用人单位的管理等），则可能构成劳动关系。
- 法律保护：
- 构成劳动关系时：退休人员的权益将受到《劳动法》、《劳动合同法》等劳动法律法规的全面保护，包括最低工资标准、工作时间、休息休假、社会保险等方面的权益。
- 构成劳务关系时：则主要受《民法典》等民事法律的保护，用人单位需按照约定支付报酬，并保障工作安全和健康。
针对退休人员再就业的特别建议：
- 签订书面协议：无论构成劳动关系还是劳务关系，退休人员都应与用人单位签订详细的书面协议，明确工作内容、报酬、工作时间、福利待遇等重要事项，以避免后续纠纷。
- 关注保险问题：由于退休人员通常无法参加工伤保险，建议与用人单位协商购买商业保险，以降低工作过程中的风险。
- 了解税务政策：退休人员再就业的所得需要依法缴纳个人所得税，应了解相关税收政策并按时纳税，以避免税务违法风险。
举例说明：
- 假设张先生已退休并领取退休金，后到一家公司从事保洁工作，双方未签订劳动合同。此时，张先生与公司之间形成的是劳务关系，其权益主要受《民法典》保护。如果公司拖欠张先生工资，张先生可以依法向法院提起诉讼要求支付。
- 假设李女士退休后未领取退休金，到一家企业继续工作并签订了劳动合同。此时，李女士与企业之间可能构成劳动关系，其权益受《劳动法》等法律法规的全面保护。如果企业未为李女士缴纳社会保险或拖欠工资，李女士可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，退休后再找工作是否受法律保护，需根据具体情况判断。退休人员在再就业前应充分了解相关法律法规，明确自己的权利和义务，并签订详细的书面协议以保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。