结论概述：在新闻背景中，八旬拾荒老人遭女子殴打的事件，主要涉及的是侵权责任问题，而非直接的监护责任问题。但为了全面解答“监护责任法律如何规定”这一问题，以下将从监护责任的界定、监护人的职责、以及新闻事件中可能涉及的监护相关法律问题等角度进行详细阐述。

1. 监护责任的界定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护责任主要针对两类人群：未成年人和无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人。
   • 对于未成年人，父母是首要监护人。若父母无法履行监护职责，则按顺序由祖父母、外祖父母、其他愿意担任监护人的个人或组织（需经相关部门同意）担任。
   • 对于无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人，监护人按顺序包括配偶、父母、子女、其他近亲属，以及其他愿意担任监护人的个人或组织（同样需经相关部门同意）。

2. 监护人的职责：

   • 监护人的主要职责是代理被监护人实施民事法律行为，并保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。
   • 监护人需依法履行监护职责，其产生的权利受法律保护。若监护人不履行职责或侵害被监护人权益，应承担法律责任。
   • 在紧急情况下，如监护人暂时无法履行职责，被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门应安排必要的临时生活照料措施。

3. 新闻事件中可能涉及的监护相关法律问题：

   • 在新闻背景中，施暴女子对八旬拾荒老人的殴打行为，主要构成的是对老人人身权利的侵害，应承担相应的侵权责任，而非直接的监护责任。
   • 若施暴女子本身是无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人，且其监护人未尽到监护职责，导致老人受害，那么监护人可能需要承担一定的法律责任。但根据新闻描述，并未提及施暴女子的民事行为能力状况，因此这一点仅为假设性分析。
   • 对于受伤老人，其家属有权要求施暴者承担医疗费用等赔偿责任。若施暴者或其监护人拒绝赔偿，老人或其家属可通过法律途径维护自身权益。

4. 对公众的启示：

   • 监护责任是法律赋予监护人的重要职责，监护人应切实履行，保护被监护人的合法权益。
   • 对于无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人，其家属或相关组织应尽早确定监护人，并确保监护人能够履行职责。
   • 公众在遇到类似侵权事件时，应及时报警并寻求法律帮助，以维护自身或他人的合法权益。

针对新闻事件的法律建议：

• 受伤老人应尽快进行伤情鉴定，并保留好相关医疗证据，以便后续维权。
• 若施暴者或其监护人拒绝承担赔偿责任，老人或其家属可向法院提起诉讼，要求赔偿医疗费用、精神损失费等。
• 当地警方应继续深入调查，查明施暴女子的民事行为能力状况及其监护人情况，以便依法处理。

如有任何关于婚姻家庭、离婚财产纠纷或监护责任等方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。