关于酒驾肇事逃逸的处罚以及新交规下如何赔偿对方的问题，这是一个涉及行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、酒驾肇事逃逸的处罚

酒驾肇事逃逸的处罚力度相当严厉，具体取决于酒驾的程度以及是否构成犯罪。

1. 饮酒后驾车肇事逃逸（尚不构成犯罪）：

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车发生交通事故并逃逸，若尚未构成犯罪，公安机关交通管理部门将暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。同时，因造成交通事故后逃逸，还可能面临二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。

2. 醉酒驾车肇事逃逸（构成犯罪）：

   • 刑事处罚：醉酒驾驶本身就构成危险驾驶罪。若醉酒驾驶机动车发生交通事故后逃逸，并造成一人以上重伤，负事故全部或主要责任的，将以交通肇事罪定罪处罚。根据情节严重程度，可能面临三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
   • 行政处罚：无论是否构成犯罪，醉酒驾驶机动车的，都将被吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得，且重新取得后不得驾驶营运机动车。造成交通事故后逃逸的，还将终生不得重新取得机动车驾驶证。

二、新交规下如何赔偿对方

酒驾肇事逃逸后，肇事方需依法承担民事赔偿责任，赔偿范围主要依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编以及相关司法解释确定。

1. 人身损害赔偿：

   • 包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等。若受害人因事故致残或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 赔偿标准根据受害人的实际情况和当地的相关规定确定，如医疗费根据医疗机构出具的收款凭证确定，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定等。

2. 财产损失赔偿：

   • 对事故中受害者的财产直接损失进行赔偿，如车辆损坏的维修费用、车辆贬值损失（需经专业机构评估）、随身携带物品的损失等。

三、赔偿流程与建议

1. 协商赔偿：在事故发生后，肇事方应积极与受害方进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商过程中，应确保赔偿项目和金额的合理性，并签订书面赔偿协议。

2. 保险理赔：若肇事车辆购买了相关保险，如交强险、商业险等，肇事方应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关材料，以便进行保险理赔。

3. 法律途径：若协商不成或肇事方拒绝赔偿，受害方有权向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，受害方应提供充分的证据证明自己的损失和肇事方的过错。

总结：酒驾肇事逃逸行为不仅严重违反交通法规，将面临法律的严厉制裁，而且必须承担对受害方的全面民事赔偿责任。因此，我强烈建议驾驶员切勿酒后驾车，更不要在发生事故后选择逃逸。若不幸发生事故，应勇于承担责任，积极与受害方协商赔偿事宜，并遵守相关法律法规，确保自身和他人的生命财产安全。