如果您在卖房子时收了别人的定金，但现在不想卖了，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我根据相关法律法规和常见法律实践，为您提供的详细解答：

核心结论：

1. 违约责任：收取定金后不想卖房，您可能需要承担违约责任，通常包括双倍返还定金。
2. 协商解决：首先建议与买方进行诚恳协商，看是否能达成一致，解除合同或退还定金。
3. 法律途径：若协商无果，买方可能会通过法律途径要求双倍返还定金；同时，如果合同存在无效或可撤销情形，您也可以通过法律途径主张免责。

详细分析：

1. 违约责任：

   • 根据我国相关法律法规，收受定金的一方不履行约定的债务时，应当双倍返还定金。因此，如果您在收取定金后决定不再出售房产，就需要准备好双倍返还定金的可能。
   • 如果合同中还有其他违约责任条款，如支付违约金等，您也需要根据合同约定承担相应的责任。

2. 协商解决：

   • 建议首先与买方进行友善而诚恳的协商，详细阐述您的实际困难和原因，努力寻求共识，以达成合同的无偿解除或退还定金的协议。
   • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如合同、支付凭证、沟通记录等，以便在需要时进行证明。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，买方可能会通过法律途径要求您双倍返还定金。此时，您需要准备好相关证据材料，并对合同中的违约条款进行仔细审查，以便在法律程序中维护自己的权益。
   • 同时，如果合同存在无效或可撤销情形，如重大误解、欺诈、胁迫等，您也可以通过法律途径主张合同无效或撤销，以避免承担双倍返还定金的法律责任。但请务必确保您的主张得到了充分的证据支持。

总结与建议：

• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，尽量通过协商解决问题，避免不必要的法律纠纷。
• 如果确实无法协商解决，也请务必咨询专业律师的意见，以确保您的合法权益得到妥善维护。
• 作为专业律师，我擅长处理房产问题（包括房屋买卖）等法律事务。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。