结论前置：
详细分析：
一般情况下
在大多数情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法定的赡养义务主要存在于子女与父母之间。这意味着，赡养老人的主要责任主体是老人的子女，而非孙辈。因此，孙子在正常情况下并没有直接的法律义务去赡养爷爷奶奶。例如，如果爷爷奶奶的子女（即孙子的父母）都健在且有能力赡养，那么孙子不赡养爷爷奶奶并不构成违法行为。
特定情形下
然而，也存在一些特定情况，使得孙子可能需要对爷爷奶奶承担赡养义务。这些情况主要包括：
子女已死亡或无力赡养：根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十四条的规定，有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。这意味着，如果爷爷奶奶的子女已经去世或者由于某种原因（如残疾、疾病等）无法赡养他们，且孙子具备负担能力，那么孙子就有法律义务赡养爷爷奶奶。
不履行赡养义务的法律后果：如果孙子在上述特定情形下拒绝履行赡养义务，爷爷奶奶可以通过法律途径向法院起诉要求孙子履行。一旦法院判决孙子承担赡养责任而拒不执行的，可能面临强制执行、罚款、拘留等处罚。在情节恶劣的情况下，甚至可能构成遗弃罪，被依法追究刑事责任。遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。
其他特殊情况
除了上述法定情况外，如果孙子和爷爷奶奶之间有特定的协议或约定（如孙子承诺照顾爷爷奶奶的生活），这样的约定具有法律效力，孙子必须履行。否则，也可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
道德层面的考量
虽然法律没有明确规定孙子必须赡养爷爷奶奶，但尊重和照顾长辈是中华文化的传统美德。即使在没有法律义务的情况下，我们也应该尽自己所能去关心和帮助家中的老人。这不仅是道德和人伦的基本要求，也是构建和谐家庭环境的重要因素。
总结与建议：
孙子不赡养爷爷奶奶在法律上通常不构成违法行为，但在特定情形下（如子女已死亡或无力赡养，且孙子具备负担能力）则可能违法。因此，在处理这类家庭关系时，我们应综合考虑法律规定、道德准则以及家族传统和文化习俗。如果面临具体的法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，以便获得更专业、更全面的法律建议和支持。