结论前置：
- 五一劳动节中，5月1日为法定节假日，当天加班应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 除5月1日外的其他调休休息日，若安排加班且不能补休，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。具体天数可能因地区或单位调休安排有所不同。
详细分析：
首先，我们需要明确五一劳动节的法定节假日安排。根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节通常放假1天，即5月1日，这一天是法定的节假日。如果用人单位在这一天安排劳动者工作，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，应当支付给劳动者不低于其日或小时三倍工资的加班工资报酬，且不能以调休或其他形式代替。
其次，除了5月1日这一天的法定节假日外，五一劳动节假期中的其他日期通常是通过调休等方式形成的休息日。对于这些调休休息日，如果用人单位安排劳动者加班，根据《劳动法》的相关规定，用人单位可以优先安排补休来替代加班工资。如果无法安排补休，那么用人单位应当支付给劳动者不低于其日或小时两倍工资的加班费。
具体计算方式：
三倍工资计算：
- 假设劳动者的日工资为W元，那么5月1日加班的三倍工资就是3W元。
双倍工资计算：
- 假设劳动者的日工资同样为W元，那么在其他调休休息日加班且不能补休的情况下，双倍工资就是2W元。
特殊情况说明：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同中有特别约定，或者单位规章制度中有相关规定，且这些约定或规定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照约定或规定执行。但通常情况下，这些约定或规定不得低于法定标准。
- 由于每年的放假安排可能会有所不同，比如有时五一劳动节会与周末连休形成小长假，这时只有5月1日当天为法定节假日，其他日期为调休的休息日。因此，劳动者和用人单位都应密切关注当年的放假通知，以便正确计算加班费。
建议与提醒：
- 劳动者在加班前应与用人单位明确加班工资的计算方式和标准，并在加班时保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 如果用人单位未按规定支付加班费，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。