在法律上，“订”与“定”具有显著的区别，主要体现在语义侧重点、法律文书与概念中的使用差异、法律后果及与合同的关系上。以下是对这两者的详细解释：

一、语义侧重点与定义

1. “订”：

   • 侧重于商讨、协商的过程，强调初步确定或起草阶段，不具有最终的确定性。例如，“订合同”指的是双方当事人就合同主要条款进行协商、达成初步意向的阶段，合同内容可能还需进一步调整。

2. “定”：

   • 则更强调结果的确定性和稳定性，表示经过商讨后已经最终确定，具有不可轻易更改的性质。如“定合同”意味着合同已最终确定，双方对条款达成一致，具备法律效力。

二、法律文书与概念中的使用差异

1. 合同方面：

   • 订合同：表示合同的订立过程，内容尚未固定，可能随谈判进展而修改。
   • 定合同：合同已最终确定，内容和形式固定，双方应依约履行义务。

2. 定金与订金：

   • 定金：是法律概念，具有担保性质。由一方当事人在合同订立时或履行前按一定比例预先给付对方，以确保合同履行。若给付方违约，无权要求返还；若收受方违约，需双倍返还。定金通常不超过主合同标的额的20%。
   • 订金：常被视为预付款，不具担保性质。是一方为购买商品或服务而预先支付的部分款项，表示购买诚意或解决资金周转问题。若合同未履行，收受方应如数退还订金。

三、法律后果与合同关系

1. 定金：

   • 给付方违约，无权要求返还定金。
   • 收受方违约，需双倍返还定金。
   • 定金协议通常视为从合同，依附于主合同存在并提供担保。

2. 订金：

   • 任何一方违约，收受方都应如数退还订金。
   • 订金常作为损害赔偿金的一部分，但具体处理需依据双方约定及公平原则。
   • 交付订金的协议往往看作主合同的一部分，未交付可能构成对主合同的违反，但具体法律后果需结合合同条款及实际情况判断。

四、实例说明

以购房为例：

• 支付“定金”表明买家对购房合同有更强履行意愿，并愿承担违约责任。若买家反悔，定金不予退还；若卖家反悔，则需返还买家双倍定金。
• 支付“订金”则可能仅表示买家有初步购房意向，但并未完全确定。因此，若合同未履行，订金更易退还，通常不产生惩罚性后果。

五、建议与注意事项

1. 明确区分：在签订合同时，务必明确区分“定金”与“订金”，避免混淆导致不必要的法律纠纷。建议在合同中明确标注款项的性质、数额及返还条件。
2. 详细约定：在涉及定制产品或服务时，应详细约定规格、质量、交付时间等条款，并明确款项性质为“定金”还是“订金”，以确保双方权益得到充分保护。
3. 法律咨询：在实际应用中，如遇复杂情况或不确定事项，可直接向我咨询，以获取准确的法律意见和指导。

综上所述，“订”与“定”在法律上具有显著区别，主要体现在语义侧重点、法律文书与概念中的使用差异、法律后果及与合同的关系上。在涉及经济交易和合同签订时，务必准确区分二者，以避免潜在的法律纠纷和风险。