若在酒店受伤而酒店拒绝赔偿，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 现场照片与视频：尽可能拍摄受伤现场的照片和视频，记录下酒店设施存在的安全隐患或导致您受伤的具体原因。
   • 医疗记录：保留好所有与受伤相关的医疗记录，包括诊断书、医疗费用发票、用药清单等，这些是证明您受伤情况和治疗费用的重要证据。
   • 证人证言：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，并请他们提供书面或口头的证言，以支持您的主张。

2. 与酒店协商：

   • 在收集好证据后，您可以再次与酒店进行协商，明确提出您的赔偿要求，并出示相关证据。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据，争取达成一个双方都能接受的赔偿协议。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的旅游管理部门或消费者协会进行投诉，他们可能会介入调解，帮助您与酒店达成赔偿协议。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解事情经过，并作出公正的处理。

4. 提起诉讼：

   • 如果投诉和调解均未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求酒店承担赔偿责任。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），了解诉讼流程和可能的结果，以及准备充分的诉讼材料。
   • 诉讼过程中，您需要出庭作证，并提供相关证据来支持您的主张。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

额外建议：

• 在整个过程中，保持与酒店的沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等，这些都可以作为后续维权的有力证据。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，不要犹豫，直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。