欠钱人在国外，债权人依然可以通过法律途径追讨欠款，但具体操作需根据欠款人的具体情况和所在国家的法律制度来决定。以下是从不同角度为您详细分析的解答：
一、起诉地点的选择
国内起诉：
- 如果欠款人虽然身在国外，但在中国有经常居所地或者财产，债权人可以选择在国内法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告住所地（户籍所在地或经常居住地）或合同履行地（接受货币一方所在地，即债权人所在地）人民法院均有管辖权。
- 在国内起诉的优势在于语言、文化、法律环境熟悉，且执行起来相对方便。但需要注意的是，如果欠款人在国外没有财产，判决后执行可能会面临一定困难。
国外起诉：
- 如果欠款人在国外有明确的住所或财产，且该国法律允许外国债权人提起诉讼，债权人也可以考虑在国外法院提起诉讼。
- 国外起诉的优势在于可以直接针对欠款人在国外的财产进行执行，但劣势在于法律环境、语言、文化等差异可能增加诉讼难度和成本。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 无论选择在国内还是国外起诉，收集充分的证据都是至关重要的。证据应包括借条、借款合同、转账记录、通信记录等，以证明债权债务关系存在和欠款事实。
- 确保所有证据的真实性和合法性，并可能需要翻译成目标国家语言（如需要）。
确定管辖法院与适用法律：
- 如果选择在国内起诉，需根据《中华人民共和国民事诉讼法》确定管辖法院。
- 如果选择在国外起诉，需研究该国法律，确定管辖法院和适用法律。这可能涉及复杂的国际法律问题，建议寻求专业法律帮助。
委托代理人：
- 如果债权人无法亲自出庭或处理诉讼事务，可以委托律师或其他具有完全民事行为能力的人作为代理人。
- 委托代理人需办理授权委托书，并明确委托事项和代理权限。如果委托律师，还需签订委托代理合同。
- 如果是在国外起诉，授权委托书和委托代理合同可能需经过中国驻外使领馆的公证认证程序，以确保其在国内（或国外，根据具体情况）具有法律效力。
三、诉讼过程中的注意事项
送达诉讼文书：
- 如果欠款人在国外，送达诉讼文书需特别考虑。可以依照国际条约规定的方式送达，如《海牙送达公约》；也可以通过外交途径送达；或者向受送达人的诉讼代理人送达（如有委托）。
- 在某些情况下，邮寄送达、传真、电子邮件等方式也可能被接受，但需获得受送达人同意并保留记录。
参与诉讼过程：
- 债权人应积极跟进案件进展，包括参与庭审、提供证据等。如果无法亲自出庭，可以通过与代理人密切沟通来了解案件情况。
- 在庭审中，债权人或其代理人应充分陈述事实和理由，提供证据支持诉讼请求。
等待判决结果并执行：
- 法院将依法作出判决。如果支持债权人的诉讼请求，欠款人需按判决履行还款义务。
- 如果欠款人未履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。在国内有财产的情况下，可以采取查封、扣押、冻结等措施；在国外有财产的情况下，则需通过司法协助或依据国际法及双边协议向外国法院申请承认和执行我国法院判决。
四、其他考虑因素
时效性问题：
- 不同国家对债务追诉的时效有不同规定。债权人务必在时效期内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
成本评估：
- 跨国诉讼成本高且存在不确定性。债权人在决定起诉前应全面评估成本、风险和可能的收益，确保诉讼的合理性和经济性。
国际法律因素：
- 如果欠款涉及跨国交易或国际合同，可能需考虑国际法律因素。此时，债权人可能需要与国际法律专家合作，以确保权益得到充分保护。
总结与建议：欠钱人在国外时，债权人可以通过法律途径追讨欠款，但具体操作需根据欠款人的具体情况和所在国家的法律制度来决定。建议债权人在起诉前充分收集证据、确定管辖法院与适用法律、委托合适的代理人，并积极参与诉讼过程。同时，也要关注时效性问题、成本评估和国际法律因素等，以确保自身权益得到有效维护。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。