结论前置：即使没有签订书面劳动合同，劳动者依然可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。只要能够提供足够的证据证明与用人单位之间存在劳动关系，劳动者就有权主张相应的法律权益。

一、劳动关系的认定不依赖于书面合同

劳动关系的建立并不以签订书面劳动合同为唯一标准。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因确认劳动关系发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。这意味着，即使没有书面合同，只要存在实际的用工关系，劳动者即受到相关法律保护。

二、证明劳动关系存在的关键证据

在缺乏书面劳动合同的情况下，劳动者需要提供其他证据来证明与用人单位之间的劳动关系。以下是一些重要的证据类型：

1. 工资支付凭证或记录：如银行转账记录、工资条等，这些记录能够直接反映劳动者从用人单位获得劳动报酬的情况，是证明劳动关系存在的直接证据。
2. 身份证明证件：如工作证、服务证等能够证明身份的证件，这些证件通常包含劳动者的职务、身份及用人单位的信息，也是证明劳动关系的有力证据。
3. 考勤记录：打卡记录、排班表等可以证明劳动者按照用人单位的要求提供了劳动，并受其管理，是证明劳动关系的重要辅助证据。
4. 社会保险缴费记录：若用人单位为劳动者缴纳了社会保险，则此记录也是证明劳动关系的重要依据。
5. 同事证言与其他辅助证据：同事的证言以及劳动者代表用人单位签订的文件、招聘登记表、报名表等，均可作为辅助证据来证明劳动关系。

三、可以主张的权益

在确认劳动关系后，劳动者可以依法主张多项权益。其中，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保障劳动者的合法权益，促使用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同。此外，劳动者还可以要求用人单位补缴社会保险、支付经济补偿金等。

四、劳动仲裁的流程与效力

劳动者在确认与用人单位存在事实劳动关系后，可按照以下流程申请劳动仲裁：

1. 准备材料：撰写劳动仲裁申请书，明确申请人与被申请人的基本信息、仲裁请求、事实与理由，并整理好相关证据材料。
2. 提交申请：将仲裁申请书及相关证据提交至有管辖权的劳动争议仲裁委员会，通常是合同履行地或用人单位注册地的仲裁机构。
3. 等待受理与开庭：仲裁委员会将对申请进行审查，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭并通知双方当事人。劳动者需按时出席庭审，陈述事实与主张。

劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序，具有权威性。仲裁机构作出的裁决具有法律效力，必须履行。如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。

五、实际案例与建议

以小张的案例为例，他在一家小型企业工作了半年，但企业一直未与他签订劳动合同。小张收集了工资转账记录、工作证以及同事的证言等证据，向劳动仲裁机构申请仲裁。最终，仲裁机构支持了小张的请求，裁定企业支付他五个月的双倍工资差额。这一案例充分说明了劳动仲裁在维护劳动者权益方面的有效性和权威性。

建议：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集全面、有效的证据来证明劳动关系和用人单位的违法行为。同时，劳动者也可以向我咨询具体的法律问题和策略，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，即使没有签订书面劳动合同，劳动者依然可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。只要能够提供足够的证据证明与用人单位之间存在劳动关系，劳动者就有权主张相应的法律权益。