结论：骑自行车喝酒本身不构成法律意义上的“酒驾”，但醉酒骑自行车是违法的，并可能面临行政处罚、民事赔偿责任乃至刑事责任。
详细分析：
“酒驾”的法律定义与适用范围：
- “酒驾”在法律上特指饮酒后驾驶机动车的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将受到严厉处罚，包括但不限于暂扣驾驶证、罚款、拘留及吊销驾驶证等。
- 自行车作为非机动车，其驾驶行为并不受“酒驾”法律定义的直接约束。因此，从法律术语上讲，骑自行车喝酒不构成“酒驾”。
醉酒骑自行车的法律规定：
- 尽管骑自行车喝酒不构成“酒驾”，但醉酒骑自行车同样是违法的。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项的规定，不得醉酒驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车等非机动车。
- 醉酒骑自行车会影响人的反应和判断能力，增加交通事故的风险，因此被视为危险驾驶行为。
醉酒骑自行车的法律后果：
- 行政处罚：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，违反道路通行规定的非机动车驾驶人（包括醉酒骑行）可处警告或五元以上五十元以下罚款。拒绝接受罚款的，执法机关可扣留非机动车。
- 民事赔偿责任：如果醉酒骑自行车导致交通事故，骑车人需根据事故责任划分承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金及财产损失等。
- 刑事责任：在极端情况下，如醉酒骑自行车在人员密集场所横冲直撞，造成多人伤亡等严重后果，可能构成以危险方法危害公共安全罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的刑罚。
建议：
- 为了保障自身和他人的安全，强烈建议避免酒后骑自行车或其他任何交通工具。
- 严格遵守交通规则，确保在驾驶过程中保持清醒和谨慎。
- 如果因酒后骑自行车导致法律问题，应及时寻求法律帮助，以便妥善处理相关事宜。
示例说明：
假设某人酒后骑自行车回家，途中因反应迟钝而撞上了行人，导致行人受伤。在此情况下，骑车人不仅可能面临行政处罚，还需承担民事赔偿责任，赔偿行人的医疗费、误工费等损失。如果事故后果严重，骑车人甚至可能面临刑事责任。
总之，骑自行车喝酒虽不构成法律意义上的“酒驾”，但醉酒骑自行车是违法的，且存在诸多风险和法律责任。因此，请务必遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。