在酒驾逃逸的案件中，认定酒驾是一个需要综合多方面证据和严格遵循法律程序的过程。以下是对此问题的详细解答：
一、核心证据：酒精检测
血液酒精含量检测：
- 这是认定酒驾最直接、最关键的证据。交警在查获逃逸者后，会尽快安排进行血液酒精含量检测，以确保结果的准确性。
- 根据国家规定，血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml为饮酒驾驶；大于或等于80mg/100ml则为醉酒驾驶。
- 即使逃逸者被抓获时距离事故发生已有一段时间，只要在合理时间内（如案发后数小时内）进行检测，结果仍然具有证明作用。
呼气酒精含量检测：
- 作为现场初步检测手段，呼气酒精含量检测操作简便、快捷。
- 结果可以作为初步判断酒驾的依据，但一般需要结合血液酒精含量检测结果作为最终定案证据。
- 如果逃逸者对呼气检测结果有异议，应以血液酒精含量检测结果为准。
二、辅助证据的综合运用
证人证言：
- 事故现场的目击者，如其他车辆驾驶员、乘客、路人等，他们的证言可以证明逃逸者在事故发生时是否存在酒驾的可疑迹象。
- 证言内容可能包括逃逸者身上有酒味、走路摇晃、言语不清等。
视听资料：
- 道路监控摄像头、行车记录仪等拍摄的视频资料是重要的辅助证据。
- 这些资料可能记录下逃逸者在事故前后的行为表现，如驾驶不稳、操作异常等，从而间接证明酒驾。
消费记录：
- 调查逃逸者在事故发生前是否在饭店、酒吧等场所消费过酒类饮品，以及消费的时间、数量等情况，有助于辅助判断其是否酒驾。
逃逸行为的分析：
- 逃逸行为本身虽不能直接等同于酒驾，但可以作为酒驾的一个间接证据。
- 逃逸者往往试图逃避法律责任，而酒驾是逃逸的常见原因之一。
三、法律程序与异议处理
- 在认定酒驾的过程中，相关部门会严格遵循法律规定和程序要求，进行调查取证，并根据证据情况作出认定结论。
- 如果逃逸者对认定结果有异议，可以通过合法途径提出申诉或复议，以维护自身合法权益。
总结与建议：
在酒驾逃逸的案件中，认定酒驾需要综合运用多种证据和方法进行全面分析判断。对于逃逸者而言，应积极配合交警的调查工作，如实陈述饮酒情况，并接受酒精检测。同时，对于公众而言，应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为，以确保自身和他人的安全。如果发现有人酒驾逃逸，应及时向交警部门报案，并提供相关线索和证据，共同维护道路交通安全和社会和谐稳定。