在“一桌人吃饭喝酒有人死了”的情况下，责任承担需根据具体情形来判断，可能涉及多个责任主体和法律关系。以下从不同角度进行分析：

1. 同桌饮酒者的责任：

   • 一般情况：如果同桌饮酒者之间不存在强迫性劝酒、恶意灌酒等行为，且在饮酒过程中及饮酒后尽到了合理的照顾义务（如提醒饮酒者适量饮酒、劝阻过量饮酒、在饮酒者出现不适时及时送医等），则通常不承担法律责任。
   • 特殊情况：若同桌饮酒者存在强迫性劝酒、恶意灌酒，或者明知饮酒者不能饮酒或已出现醉酒状态而未劝阻、未照顾，甚至在饮酒者醉酒后未将其安全护送回家或送至医院，导致饮酒者死亡的，同桌饮酒者可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种责任主要基于过错原则，即因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 组织者的责任：

   • 如果聚餐是由某人组织的，组织者通常负有更高的安全保障义务。组织者应当预见饮酒可能带来的风险，并采取合理措施防止风险的发生。若组织者未尽到安全保障义务，如未提醒饮酒者适量饮酒、未在饮酒者醉酒后采取合理措施等，导致饮酒者死亡的，组织者可能需要承担相应的民事赔偿责任。

3. 饮酒者自身的责任：

   • 饮酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为负责。如果饮酒者因自身过量饮酒导致死亡，且同桌饮酒者和组织者已尽到合理的照顾义务，那么饮酒者自身可能需要承担主要或全部责任。

4. 其他可能责任主体：

   • 如果饮酒者的死亡与餐厅、酒店等场所的安全隐患有关（如地面湿滑导致摔倒、食物中毒等），则餐厅、酒店等场所的经营者可能需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 如果饮酒者的死亡是由于第三方侵权行为导致的（如交通事故、故意伤害等），则侵权方需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 在聚餐时，同桌饮酒者应相互提醒适量饮酒，避免强迫性劝酒和恶意灌酒。
• 组织者应尽到安全保障义务，确保饮酒者的安全。
• 如果饮酒者出现醉酒状态，同桌饮酒者和组织者应及时采取合理措施，如送医、联系家属等。
• 在发生饮酒者死亡的情况时，应及时报警并保留相关证据，以便后续处理。

可能法律后果：

• 如果同桌饮酒者或组织者未尽到合理义务导致饮酒者死亡，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
• 在极端情况下，如果同桌饮酒者或组织者的行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），则可能需要承担刑事责任。

总结：在“一桌人吃饭喝酒有人死了”的情况下，责任承担需根据具体情形来判断。如果涉及法律纠纷或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。