核心结论：若不小心将对方鼻子打骨折，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等，具体赔偿金额需根据实际损失及双方责任划分确定。若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金等。以下为详细说明：
赔偿项目及依据
- 医疗费：根据对方实际支出的医疗费用进行赔偿，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。需保留好相关医疗票据作为证据。
- 误工费：若对方因鼻子骨折导致无法正常工作，需赔偿其误工期间的收入损失。误工费根据对方的误工时间和收入状况确定，有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：若对方鼻子骨折需要护理，需赔偿护理期间的费用。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 营养费：根据对方鼻子骨折的伤情及恢复需要，适当赔偿营养费。营养费一般根据医疗机构的意见确定，也可以参照当地居民平均生活费标准的百分之四十至六十的比例计算。
- 交通费：若对方因治疗鼻子骨折需要支出交通费，需赔偿其实际支出的合理交通费用。交通费根据对方及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 残疾赔偿金（如构成伤残）：若对方鼻子骨折经鉴定构成伤残，需赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金根据对方丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
责任划分与赔偿比例
- 若您因过失导致对方鼻子骨折，需根据过错程度承担相应的赔偿责任。若双方均有过错，则根据过错比例分担赔偿责任。例如，若您承担主要责任，可能需承担70%的赔偿责任；若对方承担次要责任，则自行承担30%的损失。
- 在责任划分时，需考虑双方的行为、过错程度、因果关系等因素。若对方存在故意挑衅、激化矛盾等行为，可能减轻您的赔偿责任。
赔偿流程与建议
- 协商赔偿：建议首先与对方协商赔偿事宜，明确赔偿项目、金额及支付方式等，并签订书面赔偿协议，以避免后续纠纷。
- 调解处理：若协商不成，可以寻求第三方调解机构（如人民调解委员会）进行调解处理，调解协议具有法律效力。
- 诉讼解决：若调解不成或对方拒绝调解，可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决赔偿纠纷。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的主张及对方的损失情况。
行动建议：建议您尽快与对方沟通协商赔偿事宜，并保留好相关证据（如医疗票据、收入证明、交通费票据等）。若协商不成或对方要求过高，可以寻求专业法律帮助或向相关部门投诉举报。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。