没有结算单时，仍可通过多种法律途径主张工程款，关键在于收集其他证据证明工程实际发生及欠款事实。以下是具体分析：

1. 收集替代性证据链
   结算单并非主张工程款的唯一依据，可通过以下证据组合证明债权：

   • 施工过程证据：如施工合同、分包协议、施工图纸、变更签证单、材料采购单、工人考勤表等，证明工程范围及实际施工量；
     
   • 验收与交付证据：如竣工验收报告、工程移交证书、业主使用证明等，证明工程已合格交付；
     
   • 沟通记录：与发包方或总包方的往来邮件、微信、短信、录音等，其中涉及欠款金额、支付时间等内容的可作为间接证据；
     
   • 第三方证据：如监理单位出具的工程进度确认单、造价咨询机构出具的审核报告等，增强证据证明力。

2. 申请工程造价鉴定
   若双方对工程价款存在争议，可向法院申请司法鉴定，由专业机构对已完成工程量及造价进行评估。鉴定报告可作为确定工程款的直接依据，但需注意：

   • 鉴定申请需在举证期限内提出；
     
   • 配合鉴定机构提供施工资料，否则可能承担不利后果；
     
   • 鉴定费用通常由败诉方承担，但需以最终判决为准。

3. 利用“举证责任倒置”规则
   根据《民法典》及相关司法解释，若发包方未在约定时间内完成结算或提出异议，承包方可主张按合同约定或定额标准结算。此时：

   • 承包方需证明已提交结算资料（如快递单、签收记录等）；
     
   • 发包方若否认欠款，需承担举证责任，否则可能被推定认可承包方主张的金额。

4. 协商与调解优先
   在诉讼前可尝试通过行业调解、人民调解等途径解决，优势在于：

   • 程序灵活，周期短；
     
   • 调解协议可申请司法确认，具有强制执行力；
     
   • 避免诉讼成本及关系恶化。

行动建议：

1. 立即整理现有证据，按时间顺序分类归档；
   
2. 向发包方发送书面催款函，明确欠款金额及支付期限，保留送达证据；
   
3. 若协商无果，尽快委托律师起草起诉状，同步申请财产保全；
   
4. 诉讼中主动申请工程造价鉴定，避免因证据不足被驳回诉求。
   

工程款纠纷涉及复杂的事实认定与法律适用，建议根据具体案情制定策略。如有进一步问题，可直接向我咨询。