关于委托监护人的法律规定，这主要涉及到意定监护制度，以下将结合相关法律法规及上海市的具体实践，为您详细解答：
一、法律依据
意定监护制度主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。具体来说，《民法典》第三十三条规定：“具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人，在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。”这一条款为意定监护制度提供了明确的法律基础。
二、意定监护人的资格与职责
资格：
- 意定监护人可以是被监护人的近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织。
- 个人担任监护人，应具备照护意愿和履职能力，信用良好、品行端正，并与委托人建立信任关系。
- 组织担任监护人，应依法登记，有规范的内部治理结构，配备具有法律、医护、社会工作等专业背景的服务人员。
职责：
- 监护人的主要职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。
三、意定监护的设立流程
协商与书面协议：
- 老年人在具备完全民事行为能力时，应与意定监护人事先协商，并以书面形式确定意定监护协议。
- 倡导使用民政部门制定的老年人意定监护协议示范文本，以保障各方权益。
公证与见证：
- 签订意定监护协议时，倡导老年人优先选择办理意定监护协议公证，利用公证机构的专业法律审查能力，确保协议合法有效。
- 居民委员会、村民委员会、老年人组织、养老服务机构等可以接受老年人邀请见证协议签订过程，见证流程可参照民政部门制定的操作指引。
四、意定监护的启动与终止
启动：
- 被监护人经人民法院宣告认定为丧失或者部分丧失民事行为能力后，意定监护关系启动，监护人依约履行监护职责。
终止：
- 意定监护关系的终止情形包括：被监护人恢复民事行为能力、被监护人死亡、监护人丧失民事行为能力、监护人死亡、监护人被依法撤销监护资格、意定监护协议到期或解除等。
- 意定监护关系终止后，监护人应当在监督人的监督下进行事务移交和财产清算。
五、监督与财产管理
监督：
- 鼓励老年人设立意定监护监督人，监督人可以是被监护人的其他近亲属、个人或组织。
- 监督人的职责是监督监护人执行监护事务，处理紧急情况，包括发现监护人存在不适合继续担任监护人的情形时依法向人民法院申请撤销监护人资格。
财产管理：
- 倡导老年人选择除监护人之外的第三人担任财产管理人，实现人身监护与财产管理相分离，保障财产安全。
- 意定监护协议签订后，被监护人可以与监护人、监督人、财产管理人共同制定本人财产清册，详列各类财产。意定监护关系启动后，结合实际情况及时更新并定期通报监督人。
六、上海市的具体实践
上海市民政局印发了《上海市老年人意定监护工作指引(试行)》及相关操作指引，为推进实施老年人意定监护制度提供了详细的指导和规范。这些文件明确了意定监护的设立流程、监督机制、财产管理等方面的具体要求，为老年人及其家属提供了有力的法律保障。
综上所述，委托监护人的法律规定主要涉及到意定监护制度的设立、启动、终止以及监督与财产管理等方面。在具体实践中，应遵循相关法律法规的规定，并结合地方的具体实践进行操作。如果您有任何进一步的问题或需要更详细的解答，请随时咨询。