在火锅店被烫伤，火锅店通常需要承担相应的安全保障责任，具体责任划分需根据实际情况来确定。以下从不同角度进行分析：
一、火锅店的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。火锅店作为经营场所，对顾客负有安全保障义务，这包括提供安全的消费环境、采取必要的安全措施以防止顾客受伤等。
二、火锅店可能承担的责任类型
全部责任：
- 如果火锅店未尽到安全保障义务，例如地面湿滑未及时清理、热汤放置位置不当且未设置警示标志等，导致顾客被烫伤，火锅店可能需要承担全部责任。
部分责任：
- 如果顾客自身也存在过错，例如故意违反火锅店的安全规定、未注意自身安全等，那么火锅店的责任可能会相应减轻。在这种情况下，法院可能会根据双方的过错程度来划分责任比例。
无责任：
- 如果火锅店已经尽到了安全保障义务，且顾客受伤是由于不可抗力或顾客自身故意造成的，那么火锅店可能不承担责任。但这种情况在火锅店被烫伤的案例中较为少见。
三、实际案例中的责任划分
在实际案例中，法院会综合考虑多种因素来划分责任，包括但不限于：
- 火锅店的安全措施是否到位：如地面是否防滑、热汤是否妥善放置、是否有警示标志等。
- 顾客的行为是否合理：如是否遵守了火锅店的安全规定、是否注意了自身安全等。
- 双方过错程度：根据具体情况判断火锅店和顾客各自的过错程度，并据此划分责任比例。
四、建议与措施
及时就医并保留证据：
- 如果顾客在火锅店被烫伤，应首先及时就医并保留好相关医疗记录。同时，可以拍摄现场照片、视频等作为证据，以便后续维权。
与火锅店协商解决：
- 在证据充分的情况下，顾客可以与火锅店协商解决赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律援助：
- 如果顾客对法律程序不熟悉或认为自身权益受到严重侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师会根据具体情况提供法律建议并协助顾客进行维权。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。