针对流动摊贩叫卖噪音扰民的问题，这确实是一个影响居民正常生活的常见问题。为了有效解决这一问题，我为您提供一套全面且条理清晰的处理方案：
一、初步沟通协商
首先，您可以尝试直接与摊贩进行礼貌沟通，向他们说明噪音对居民生活造成的困扰，请求他们降低音量或调整营业时间。这一步骤简单直接，有助于建立相互理解的基础，很多时候摊贩可能并未意识到自己的行为对他人造成了影响。
二、了解并引用相关法律法规
在沟通无果的情况下，您可以引用相关法律法规来增强自己的立场。根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》，制造噪音干扰他人正常生活是违法行为，相关部门有权进行处罚。这为后续处理提供了坚实的法律依据。
三、选择合适的投诉渠道
城管部门：流动摊贩的占道经营和噪音问题通常属于城管部门的管辖范围。您可以拨打当地城管投诉电话，详细反映噪音问题，包括发生的时间、地点和具体情况。
环保部门：如果噪音问题严重到影响了环境质量，您可以向环保部门投诉。环保部门负责监测和管理环境噪声污染，可以安排人员检测噪音并依法要求摊贩整改。
公安机关：如果摊贩的噪音行为伴随着其他违法行为，如寻衅滋事、打架斗殴等，或者有人故意制造噪音干扰他人正常生活，您应及时向公安机关报警。
街道办或社区居委会：作为基层管理机构，街道办或社区居委会也有责任协调解决辖区内的环境噪音污染问题。您可以向他们反映情况，寻求帮助。
国务院小程序：您还可以通过微信搜索“国务院客户端”小程序，在“互联网+督查”栏目中反馈问题，以获得更高层次的督办。
四、提供详细证据和情况说明
在投诉时，为了更有效地解决问题，您应详细描述噪音发生的时间、地点、具体情况，并提供录音、视频等直接证据。这些证据将有助于执法部门更好地了解情况并依法处理。
五、考虑法律途径维权
如果噪音扰民问题长期得不到解决，且严重影响您的生活和身心健康，您可以考虑通过法律途径维权。例如，向当地人民法院提起民事诉讼，要求摊贩停止噪音侵害并赔偿损失；或者向当地人民调解委员会申请调解，通过协商提出解决方案；在特定情况下，还可以考虑申请法院颁发噪音禁止令。
六、保持冷静和理智
在整个处理过程中，请务必保持冷静和理智，避免与摊贩发生冲突。通过合法途径维护自己的权益，同时尊重他人的合法权益。
综上所述，处理流动摊贩叫卖噪音扰民问题需要综合运用沟通协商、投诉举报、法律维权等多种手段。在遵循法律法规的前提下，通过合理选择投诉渠道、提供详细证据和情况说明以及必要时采取法律途径维权，您可以有效解决这一问题并确保自己的生活安宁。