针对您提出的“没有备案养老机构怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，养老机构在登记后，应在收住老年人10个工作日内向所在区县民政部门办理备案手续，报送备案申请书、养老机构登记证书复印件、承诺书等材料，并对真实性负责。这是养老机构合法运营的重要一环，也是民政部门掌握有关情况以便更好履行行业监管职责的管理方式。

对于未备案的养老机构，民政部门会采取一系列措施进行监管和处罚：

1. 现场检查与督促备案：

   • 区县民政部门在发现未备案养老机构收住老年人之日起20个工作日以内，会进行现场检查，并督促其及时备案。

2. 联合监管与处置：

   • 如果养老机构未按照建筑、消防、食品安全、医疗卫生、特种设备等法律法规和强制性标准开展服务活动，或存在可能危及人身健康、生命财产安全风险的，民政部门及负有养老机构监管职能职责的相关部门将予以处置。
   • 这包括及时下达整改通知书，到期未整改或拒不整改的，将依据《中华人民共和国安全生产法》《养老机构管理办法》等相关法律法规予以处罚，处罚措施可能包括停业整顿、依法关停等。

3. 纳入失信联合惩戒对象名单：

   • 对于拒不接受或不按照规定接受监督检查，或在接受监督检查时隐瞒真实情况、弄虚作假的养老机构，民政部门将按照相关规定，依法将其纳入养老服务市场联合惩戒对象名单。
   • 这将增加对被列为失信联合惩戒对象名单的养老机构的监管惩戒力度，如增加检查频率和次数，对其参与评比表彰、等级评定、政府采购、财政资金扶持、政策试点等予以限制，甚至在一定期限内对相关责任人依法依规实施市场和行业禁入措施。

4. 公开征集问题线索与严肃处理：

   • 民政部门还会面向社会公开征集关于养老服务领域“黑机构”（即未依法登记、未按规定备案，擅自以养老服务名义开展经营活动的场所）的问题线索。
   • 对查实的“黑机构”，民政部门将联合住建、消防、市场监管、属地街道等部门依法依规严肃处理，以切实维护老年人合法权益，规范养老服务市场经营秩序。

综上所述，未备案的养老机构将面临民政部门的现场检查、督促备案、联合监管与处置、纳入失信联合惩戒对象名单以及公开征集问题线索与严肃处理等一系列措施。因此，建议养老机构在登记后及时办理备案手续，合法合规运营，以保障入住老年人的合法权益和促进社会和谐稳定。