当您交了定金后对方（如开发商）不卖房时，这确实是一个令人困扰的问题，但您可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和法律依据：

一、明确法律依据

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方如果不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现，那么应当双倍返还定金。这意味着，如果对方在收了您的定金后拒绝卖房，您有权要求对方双倍返还定金。

二、采取具体解决措施

1. 与对方协商：

   • 尝试与对方进行友好沟通，了解其不卖房的具体原因。
   • 如果对方同意继续履行合同或提供其他补偿措施，建议双方签订书面协议，明确各自的权利和义务。

2. 发出催告通知：

   • 若协商无果，您可以向对方发出书面的催告通知，要求其在一定期限内履行合同义务。
   • 催告通知中应明确指出对方的违约行为，并要求其在合理期限内作出答复或采取行动。

3. 解除合同并要求赔偿：

   • 如果对方在收到催告通知后仍不履行合同义务，您有权解除合同。
   • 根据法律规定和合同约定，您可以要求对方双倍返还定金，并赔偿因违约造成的损失，如已支付的额外费用、预期利益损失等。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。
   • 如果协商和催告均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。

三、保留关键证据

在整个过程中，您务必注意保留相关证据，如：

• 定金收据：证明您已支付定金。
• 购房合同或相关协议：证明双方之间的合同关系。
• 催告通知：证明您已向对方发出履行合同的催告。
• 沟通记录：如邮件、短信、微信等，证明您与对方之间的沟通情况。

四、特殊情况处理

如果对方在销售过程中存在欺诈行为，导致您交了定金后无法购房，您还可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求对方增加赔偿。这通常需要您提供充分的证据证明对方存在欺诈行为。

综上所述，当您交了定金后对方不卖房时，您有权要求对方双倍返还定金，并可根据实际情况要求其承担其他违约责任。在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据，并考虑咨询专业律师的意见。希望这些建议能对您有所帮助。