美容店查出过期产品是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 从产品质量法的角度：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。产品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。过期产品显然不符合这一要求，因为它们可能已经变质或失去了原有的功效，甚至可能对人体健康造成危害。
   • 美容店作为销售者，有义务确保所销售的产品在有效期内，且符合相关质量标准。如果美容店销售过期产品，就违反了产品质量法的规定，应当承担相应的法律责任。

2. 从消费者权益保护法的角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品时享有安全保障权、知情权等权利。美容店销售过期产品，侵犯了消费者的安全保障权，因为过期产品可能对消费者的健康造成潜在威胁。
   • 同时，美容店未如实告知消费者产品的真实情况（如过期），也侵犯了消费者的知情权。消费者有权知道他们购买的产品是否过期、是否安全等信息。

3. 从行政处罚的角度：

   • 如果美容店被查出销售过期产品，相关监管部门（如市场监督管理局）有权对其进行行政处罚。处罚措施可能包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
   • 具体的处罚力度会根据违法行为的严重程度、造成的后果以及美容店的认错态度等因素来综合考量。

4. 从民事赔偿的角度：

   • 如果消费者因使用美容店的过期产品而遭受了损害（如皮肤过敏、感染等），他们有权要求美容店进行民事赔偿。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 美容店在承担民事赔偿责任时，需要证明其已经尽到了合理的审查义务，否则将难以免除或减轻其赔偿责任。

建议与后果：

• 对于美容店而言，应当严格遵守相关法律法规，定期检查库存产品的有效期，及时下架过期产品，以避免法律风险和声誉损失。
• 如果美容店被查出销售过期产品，除了可能面临行政处罚外，还可能面临消费者索赔、声誉受损等严重后果。因此，美容店应当高度重视产品质量管理，确保所销售的产品安全、有效。

如果您是美容店的经营者或消费者，且遇到了与过期产品相关的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。