结论：是的，根据我国《刑法》的相关规定，已满75周岁的人过失犯罪，应当从轻或者减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人犯罪的宽宥政策，但具体量刑仍需依据案件实际情况和法律规定综合判断。

详细解释：

1. 法律基础：

   • 我国《刑法》第十七条之一明确规定：“已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。”这一条款为处理老年人犯罪提供了明确的法律依据。

2. 过失犯罪的处罚原则：

   • 对于已满75周岁的人过失犯罪，法律明确规定“应当”从轻或者减轻处罚。这里的“应当”意味着法官在量刑时必须遵循这一原则，没有自由裁量的空间。这是因为过失犯罪的主观恶性相对较小，老年人可能因身体机能下降、反应能力减弱等因素而更容易发生意外。因此，法律对这类犯罪的处理更为宽大。

3. 具体应用：

   • 在实际应用中，法官会综合考虑老年人的年龄、身体状况、认知能力、犯罪情节以及社会危害性等因素，来决定具体的量刑幅度。例如，如果老年人因疏忽大意导致他人受伤或死亡，但情节较轻，且老年人有悔罪表现，那么法院在量刑时就会倾向于从轻或者减轻处罚。

4. 与其他犯罪类型的对比：

   • 与故意犯罪相比，过失犯罪的处罚原则更为明确和严格。对于故意犯罪，法律只是规定“可以”从轻或者减轻处罚，这意味着法官在量刑时有一定的自由裁量权。而对于过失犯罪，法律则明确规定“应当”从轻或者减轻处罚，体现了法律对老年人在非主观恶意情况下的特殊保护。

5. 特殊情况的考虑：

   • 尽管法律对老年人犯罪给予了宽宥，但如果老年人以特别残忍手段致人死亡，则不能享受上述的从轻或减轻处罚的规定。在这种情况下，即使犯罪人已满75周岁，也可能被判处较重的刑罚，甚至死刑（但审判时已满七十五周岁的人原则上不适用死刑，除非以特别残忍手段致人死亡）。

建议与提醒：

• 对于老年人而言，应更加珍惜晚年的生活，遵守法律，避免走上犯罪的道路。如果因疏忽大意或过失导致他人受伤或死亡，应积极配合司法机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。
• 对于家属而言，应关注老年人的身心健康状况，及时给予关爱和照顾，避免老年人因孤独、寂寞或身体不适等原因而走上犯罪的道路。
• 如果您或您的家人涉及相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。