面对写了欠款单却不还款的情况，你可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的友好沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，欠款人可能只是暂时遇到了经济困难，通过沟通可以达成新的还款计划或延期付款的安排。
   • 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以考虑邀请共同的朋友、亲戚或专业的调解机构介入，以提供一个更为中立和缓和的沟通环境，增加还款的可能性。

2. 全面收集并固定证据

   • 欠款单原件：确保妥善保管欠款单的原件，这是证明双方债权债务关系的关键证据。欠款单应详细载明欠款金额、用途、利息（如有约定）、借款及还款日期等关键信息，并由欠款人签字确认。
   • 辅助证据：除了欠款单外，还应收集与借款相关的其他证据，如转账记录（银行转账、微信、支付宝等电子支付方式）、聊天记录（微信、短信等）、电话录音等，以形成完整的证据链，进一步证明借款事实的存在和催款过程。

3. 正式发送催款通知

   • 在沟通无果后，可以起草一份正式的催款函，明确告知欠款人其应履行的还款义务、具体还款期限以及逾期不还将面临的法律后果。催款函建议通过邮政特快专递（EMS）等方式发送，并在快递单上注明“催款函”字样，保留好快递底单和查询记录作为证据。

4. 考虑申请支付令（如符合条件）

   • 如果债权债务关系明确且无其他纠纷，且支付令能够送达欠款人，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速解决债务纠纷的法律手段，法院审查后符合条件的会在规定时间内向欠款人发出支付令，要求其在一定期限内履行还款义务。

5. 提起诉讼

   • 如果支付令无效或不适用于你的案件，你可以在律师的协助下向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉状应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由、证据材料等。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。如判决支持你的诉讼请求，欠款人需履行还款义务。
   • 确定管辖法院：根据被告住所地或借款合同中的约定选择管辖法院。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（欠款单、聊天记录、转账记录等）以及身份证明。
   • 参与庭审：按照法院的指引陈述案件事实、出示证据，并进行辩论。保持冷静、如实表达观点和诉求。

6. 执行判决

   • 如果欠款人未按判决履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如查询、冻结银行账户、查封财产等，以强制其履行还款义务。

重要提示：

• 在整个追讨欠款的过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序，避免采取过激行为或违法手段。
• 注意保护个人信息和隐私安全，避免泄露敏感信息给不相关的人。
• 如果遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。

通过以上步骤，你可以有效地维护自己的合法权益，并确保每一步都符合法律法规的要求。