结论：人才引进服务期未满，劳动者一般可以辞职，但可能需要承担一定的违约责任或面临其他法律后果，具体取决于服务期协议的内容以及相关法律法规的规定。
详细分析：
服务期协议的法律性质：
- 人才引进服务期协议通常被视为劳动合同的一部分或补充协议，它约定了劳动者在特定时间内为用人单位提供服务的义务，以及用人单位为此提供的特殊待遇（如住房、安家费、科研启动资金等）。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位可以协商一致，在劳动合同中约定服务期。但服务期的约定应当合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
辞职的权利与限制：
- 劳动者享有辞职的权利，这是劳动法赋予劳动者的基本自由之一。然而，在服务期未满的情况下辞职，可能构成对服务期协议的违反。
- 如果服务期协议中明确规定了辞职的违约责任（如支付违约金、返还特殊待遇等），劳动者在辞职时可能需要承担这些责任。
违约责任的承担：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 对于人才引进服务期协议，如果其中包含了类似的专业技术培训条款，且劳动者违反了服务期约定，那么劳动者可能需要按照协议约定支付违约金。但需要注意的是，违约金的数额应当合理，且不得超过法定限额。
- 如果服务期协议中并未明确约定违约责任，或者约定的违约责任违反了法律法规的强制性规定（如过高、不合理等），那么劳动者在辞职时可能不需要承担过重的违约责任。
其他法律后果：
- 除了违约责任外，劳动者在服务期未满时辞职还可能面临其他法律后果，如影响个人信用记录、被用人单位追究法律责任等。但这些后果通常取决于服务期协议的具体内容以及用人单位的决策。
建议：
- 审查服务期协议：在决定辞职前，劳动者应仔细审查服务期协议的内容，特别是关于违约责任和辞职条件的条款。
- 与用人单位协商：如果可能的话，劳动者可以与用人单位协商解决辞职问题，尝试达成双方都能接受的解决方案。
- 咨询专业律师：如果劳动者对服务期协议的内容或辞职的法律后果存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
示例：
假设某劳动者与用人单位签订了为期5年的人才引进服务期协议，协议中约定了如果劳动者在服务期内辞职，需要支付相当于剩余服务期年限所应分摊的培训费用的违约金。如果该劳动者在服务期第3年时决定辞职，那么他可能需要支付相当于剩余2年服务期所应分摊的培训费用的违约金。具体数额取决于协议中的约定和实际发生的培训费用。
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