面对欠款人不还钱且找不到人的情况，你可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：
收集证据与准备起诉材料
- 证据收集：首先，确保你手中有充分的证据来证明借贷关系的存在，如借条、借款合同、转账记录（包括银行、微信、支付宝等）、聊天记录或电话录音等。这些证据将是你后续诉讼的基础。
- 起诉材料准备：准备起诉状，详细记明原、被告的信息，诉讼请求（具体金额及利息），以及事实和理由。同时，将证据材料整理成册，并按被告人数提供副本。
确定管辖法院并提起诉讼
- 管辖法院确定：一般来说，你可以向被告住所地的人民法院提起诉讼。如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的人民法院管辖。对于民间借贷纠纷，你也可以在原告住所地的人民法院起诉。
- 提起诉讼：将起诉状和证据材料提交给法院，并缴纳诉讼费用。法院将审查你的起诉材料，并决定是否受理。
处理送达与缺席判决
- 送达程序：法院会尝试多种方式送达诉讼文书给被告。如果无法直接送达，法院会进行公告送达，自发出公告之日起三十日视为送达。
- 缺席判决：如果被告无正当理由拒不到庭或中途退庭，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告不出庭，法院也会根据你提供的证据和事实进行判决。
申请强制执行
- 申请执行期限：在获得胜诉判决后，如果对方不履行还款义务，你可以在判决书规定的履行期限届满后两年内向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院有权采取多种强制措施来执行判决，包括查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等。如果对方有能力执行而拒不执行，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。
其他辅助途径
- 联系欠款人亲属：在不侵犯他人合法权益的前提下，你可以尝试联系欠款人的亲属，了解欠款人的情况及其财产状况。
- 调查债务人下落：通过欠款人的工作单位、朋友等渠道调查其下落。如果条件允许，你也可以委托专业的调查机构进行合法合规的查找。
- 社交媒体寻人：考虑在社交媒体上发布寻人启事，寻求公众帮助提供线索。但请注意，发布内容应真实、合法，避免侵犯他人隐私或名誉权。
- 报案处理：如果你怀疑对方故意躲债且涉嫌诈骗等犯罪行为，你可以向公安机关报案。
在处理此类问题时，有几点建议供你参考：
- 保持冷静与理性：面对欠款人不还钱且找不到人的情况，保持冷静和理性至关重要。避免因情绪激动而采取过激行为，如非法拘禁、威胁恐吓等，这些行为可能触犯法律。
- 合法合规行事：在整个过程中，务必遵守法律法规，通过合法途径维护自己的权益。不要采取非法手段来追讨欠款，如私自扣押财产、侵入他人住宅等。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑聘请律师提供专业指导。律师具备丰富的法律知识和实践经验，能够帮助你更有效地维护自己的权益。
最后，需要强调的是，虽然欠款人不还钱且找不到人是一个棘手的问题，但通过合理的法律途径和其他辅助手段，你仍然有望追回欠款并维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。