遇到别人侵占农田的情况，你可以通过以下方式处理：

1. 确认侵占事实与证据收集
   首先需明确对方是否构成法律意义上的“侵占”。根据《民法典》第2百三十五条，无权占有不动产或动产的，权利人可请求返还原物。建议立即固定证据：

   • 拍摄现场照片/视频（显示农田边界、对方占用情况）；
     
   • 收集土地承包经营权证、土地流转合同等权属证明；
     
   • 寻找目击证人（如邻居、村委会成员）出具书面证言；
     
   • 保留与对方沟通的录音、短信等记录（证明对方承认侵占事实）。

2. 协商与调解
   若侵占情节较轻（如临时占用、未破坏土地），可优先通过协商解决：

   • 联合村委会或乡镇司法所组织调解，依据《农村土地承包法》第57条，要求对方停止侵害、恢复原状并赔偿损失；
     
   • 签订书面调解协议，明确归还期限及违约责任（如逾期未归还需支付违约金）。

3. 行政投诉
   若协商无果，可向当地农业农村局或自然资源部门举报：

   • 依据《土地管理法》第77条，非法占用土地的，由县级以上政府自然资源主管部门责令退还土地，没收违法所得；
     
   • 行政部门可协调强制清理地上附着物，但需注意：行政处理不免除对方民事赔偿责任（如占用期间农作物损失）。

4. 民事诉讼
   若侵占行为持续且造成重大损失（如长期无法耕种），可直接向法院起诉：

   • 诉讼请求：返还土地、排除妨碍（如拆除违建）、赔偿损失（按当地租金标准计算占用费+土地复垦费用）；
     
   • 诉讼时效：自知道权利被侵害之日起3年，但若土地被持续占用，时效从侵占行为终止之日起计算。

5. 刑事报案（极端情况）
   若对方通过暴力、威胁手段强行侵占，或占用面积巨大（如基本农田5亩以上），可能涉嫌《刑法》第342条非法占用农用地罪：

   • 需向公安机关提供初步证据（如土地破坏程度鉴定、对方主观故意证明）；
     
   • 刑事立案后，可同步提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

特别提醒：

• 避免自行采取过激行为（如毁坏对方财物），可能涉嫌故意毁坏财物罪；
  
• 若土地存在权属争议（如与村集体或其他村民的纠纷），需先通过行政确权程序明确权属，再主张侵权责任；
  
• 处理过程中建议全程录音录像，保留所有书面材料原件。
  

如有具体细节需要进一步分析（如侵占方式、土地性质、损失金额等），可直接向我咨询。