父亲告儿子所适用的法律，主要取决于具体的纠纷类型和内容。以下是从不同角度对可能涉及的法律纠纷及适用法律的分析：
婚姻家庭纠纷中的赡养与继承
- 赡养纠纷：若父亲起诉儿子要求支付赡养费或履行赡养义务，这主要依据《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的相关规定。根据该法，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。如果儿子不履行这一义务，父亲有权向法院提起诉讼，要求儿子给付赡养费。
- 继承纠纷：在涉及遗产分割、遗嘱效力等问题时，同样依据《中华人民共和国民法典》继承编来处理。如果父亲认为儿子在继承过程中存在不当行为，或者对遗嘱的效力有争议，他可以提起诉讼来维护自己的合法权益。
合同纠纷
- 如果父子之间存在借款合同、买卖合同等合同关系，并且一方不履行或履行不符合约定，那么另一方可以依据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定来维护自己的权益。例如，如果儿子向父亲借款但未按时还款，父亲可以起诉要求儿子还款及支付相应的利息。
侵权纠纷
- 若儿子侵害了父亲的人身权利（如身体权、健康权、名誉权）或财产权利，父亲可以根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定提起诉讼。这包括要求儿子赔偿损失、恢复名誉等。
刑事纠纷中的虐待与遗弃
- 虐待罪：如果儿子对父亲实施虐待行为，且情节恶劣，那么可能构成虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，可处二年以下有期徒刑、拘役或者管制；如果致使被害人重伤或死亡，则处二年以上七年以下有期徒刑。
- 遗弃罪：对于年老、年幼、患病或其他没有独立生活能力的人，如果负有扶养义务的人拒绝扶养，且情节恶劣，那么构成遗弃罪。如果儿子有能力赡养父亲但拒绝履行这一义务，且情节恶劣，父亲可以向法院提起刑事自诉，要求追究儿子的刑事责任。遗弃罪可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
总结与建议：
- 在处理父亲告儿子的法律纠纷时，应首先明确纠纷的类型和内容，以便选择适用的法律条款。
- 无论是民事纠纷还是刑事纠纷，法律都提供了明确的解决途径和依据。在处理此类案件时，应秉持法律面前人人平等的原则，确保公正、合理地解决纠纷。
- 如果您或您的家人面临类似的法律纠纷，建议及时咨询专业律师（即我本人，耿山律师），以便获得更具体、更专业的法律建议和帮助。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。