专业合作社不属于个体工商户，而是属于特别法人。以下从多个角度为你详细解释：
法律地位与性质
特别法人身份：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九十六条，专业合作社被明确归类为特别法人中的“城镇农村的合作经济组织法人”。这意味着专业合作社具有独立的法人资格，能够依法独立参与民事活动、享有财产权并承担责任。
- 《中华人民共和国农民专业合作社法》也进一步确认了农民专业合作社的法人地位，指出其依照本法登记后取得法人资格。
与个体工商户的区别：
- 个体工商户通常是由个人或家庭经营，不具有法人资格，其民事责任由经营者个人或家庭承担。
- 专业合作社则是由同类农产品的生产经营者或同类农业生产经营服务的提供者、利用者自愿联合而成的互助性经济组织，具有独立的法人地位，其民事责任由合作社本身承担，成员则以其账户内记载的出资额和公积金份额为限对合作社承担责任。
运营特点与目的
互助性经济组织：
- 专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，由成员自愿联合而成的互助性经济组织。它不以营利为主要目的，而是以为成员提供服务为宗旨。
- 专业合作社提供的服务涵盖了农业生产资料的购买、农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等多个方面。
与个体工商户的运营差异：
- 个体工商户通常更注重个人或家庭的利益最大化，运营方式相对灵活但缺乏组织性和互助性。
- 专业合作社则通过成员间的互助合作，实现资源共享、风险共担，提高农业生产经营的效率和效益。
法律责任与权益
独立承担责任：
- 专业合作社以其全部财产对债务承担责任，成员则以其账户内记载的出资额和公积金份额为限对合作社承担责任。这种责任划分既保护了成员的个人财产安全，又明确了合作社的责任范围。
- 个体工商户则没有这样的责任划分，经营者需要对其全部债务承担无限责任。
享有独立财产权：
- 专业合作社对其名下的财产，包括成员出资、公积金、国家财政直接补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产，都依法享有占有、使用、收益和处分的权利。
- 个体工商户的财产则通常与经营者个人或家庭的财产混同，难以明确区分。
总结与建议：
专业合作社作为一种特别的经济组织形态下的法人，具有独特的法律地位和责任承担方式。它不同于个体工商户，在运营特点、目的以及法律责任与权益方面都有显著的区别。如果你正在考虑成立或加入专业合作社，或者对专业合作社的法律地位、运营方式等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细、更专业的法律解答。