针对您提出的“土地仲裁裁决书胜诉后，村里不给签承包合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，根据《农村土地承包法》的相关规定，您作为农村集体经济组织的成员，依法享有承包本集体经济组织发包土地的权利。如果村里在土地仲裁裁决书胜诉后仍不给您签承包合同，这实际上是对您合法权益的侵犯。

接下来，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 再次沟通：

   • 您可以再次与村委会进行沟通，明确表达您的诉求，并询问他们不给签承包合同的具体原因。有时候，通过进一步的沟通，可以消除误解或找到双方都能接受的解决方案。

2. 申请调解：

   • 如果沟通无果，您可以向乡（镇）人民政府的农村经营管理部门申请调解。这些部门通常具备处理农村土地承包纠纷的经验，能够协助双方达成和解。

3. 申请仲裁或诉讼：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以根据之前土地仲裁裁决书的内容，再次向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或诉讼时，请务必准备好相关证据材料，如仲裁裁决书、沟通记录、调解不成的证明等，以支持您的主张。

4. 执行仲裁裁决或法院判决：

   • 如果您赢得了仲裁或诉讼，但村里仍然不履行裁决或判决，您可以向人民法院申请强制执行。法院将依法采取一系列措施来确保裁决或判决得到履行。

在整个过程中，请务必保持冷静和理性，严格按照法律规定和程序来行事。同时，您也可以咨询专业的法律人士或机构，以获取更具体的法律建议和支持。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，维护自己的合法权益。如果您在过程中遇到任何困难或需要进一步的帮助，请随时向我提问。