当工程完工后甲方不给结算时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
首先，明确结论：你可以通过与甲方协商、发送催款函、向相关部门投诉、寻求行业协会帮助，或通过法律途径如仲裁和诉讼来解决问题。
接下来，详细分析并给出建议：
与甲方协商：
- 尝试与甲方进行友好沟通，了解不结算的具体原因，并共同寻找解决方案。
- 保留好沟通记录，以备后续使用。
发送催款函：
- 若协商无果，应正式向甲方发送书面催款函，明确拖欠工程款的事实、法律责任及支付期限。
- 催款函应使用正式文书格式，并通过可靠方式发送，同时保留发送凭证。
向相关部门投诉：
- 可以向工程所在地的住房和城乡建设部门投诉，提交相关证据材料，由其介入调查、协调。
- 若拖欠工程款导致农民工工资无法按时支付，还可以向劳动监察部门投诉。
寻求行业协会帮助：
- 可以向建筑业协会等行业自律组织寻求帮助，由其协调、调解工程款纠纷。
法律途径：
- 申请仲裁：如果工程合同中约定了仲裁条款，可以向约定的仲裁机构提交仲裁申请，按照仲裁程序进行。
- 提起诉讼：若协商、投诉、仲裁均无果，可以向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求甲方支付工程款及相应利息。
在采取上述措施时，务必注意以下几点：
- 保留证据：所有与工程相关的合同、施工记录、结算资料、沟通记录等都应妥善保存，作为维权的重要依据。
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取措施维护自己的权益，避免损失进一步扩大。
- 咨询专业意见：如有需要，可以向我咨询具体的法律问题和解决方案。
希望这些建议能对你有所帮助，如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。