结论：欠款八千是可以起诉的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
法律角度
从法律层面来看，无论欠款金额大小，只要符合起诉条件，债权人都有权向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：
原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：这意味着你需要是这笔欠款的直接债权人，或者有合法的权益受到侵害。
有明确的被告：你需要知道欠款人的具体身份信息，如姓名、住址等，以便法院能够送达法律文书。
有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确要求欠款人偿还的金额，以及欠款的事实和理由，如借款合同、借条、转账记录等证据。
属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：你需要确保你的案件属于法院的受理范围，并且选择有管辖权的法院进行起诉。
在你的情况下，欠款八千完全符合上述起诉条件，因此你是可以起诉的。
实际操作角度
虽然从法律角度你可以起诉，但在实际操作中，你还需要考虑一些其他因素：
诉讼成本：起诉需要支付一定的诉讼费用，包括案件受理费、律师费等。虽然欠款金额不大，但诉讼成本也是需要考虑的因素之一。不过，对于小额欠款，法院可能会根据具体情况减免部分诉讼费用。
证据收集：你需要收集足够的证据来证明欠款事实的存在，如借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。证据越充分，你的胜诉几率就越大。
执行难度：即使你胜诉了，如果欠款人没有财产可供执行，或者故意逃避执行，那么你的债权可能仍然难以实现。因此，在起诉前，你需要对欠款人的财产状况有一定的了解。
建议
尝试协商：在起诉前，你可以先尝试与欠款人进行协商，看是否能够达成还款协议。这样既可以节省诉讼成本，又可以维护双方的关系。
寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉，或者担心自己无法处理好诉讼事宜，可以寻求专业的法律援助。我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的权益。
及时起诉：如果你决定起诉，那么请尽快行动。因为诉讼时效是有限的，一旦超过诉讼时效，你的债权就可能无法得到法律保护。
如果你有任何关于债务债权方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。