买卖合同和技术合同在法律上有显著的区别，主要体现在以下几个方面：
合同标的物不同：
- 买卖合同：其标的物通常是具体的、有形的商品或货物，如设备、原材料、产品等。买卖合同的核心在于物的所有权的转移，即卖方将货物的所有权转移给买方，买方支付相应的价款。
- 技术合同：其标的物则是无形的智力成果，如专利、技术秘密、软件著作权等。技术合同的核心在于技术的许可使用或转让，即一方将技术成果的使用权或所有权转让给另一方，另一方支付相应的费用。
合同目的和内容不同：
- 买卖合同：主要目的是实现货物的买卖交易，合同内容通常包括货物的名称、规格、数量、质量、价款、交付方式、付款方式等条款。
- 技术合同：主要目的是实现技术的许可使用或转让，合同内容除了包括技术成果的具体描述外，还可能涉及技术的使用范围、使用期限、保密义务、技术改进和后续开发等条款。
法律适用和风险承担不同：
- 买卖合同：主要适用《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，风险承担通常与货物的交付和所有权转移相关。在货物交付前，风险由卖方承担；交付后，风险由买方承担。
- 技术合同：除了适用《中华人民共和国民法典》中关于技术合同的规定外，还可能涉及知识产权法的相关规定。风险承担则与技术成果的交付和使用相关，如技术成果存在缺陷或不符合约定，风险通常由提供技术的一方承担。
合同形式和登记要求不同：
- 买卖合同：通常不需要特定的形式要求，除非法律另有规定（如不动产买卖需要书面合同并办理登记手续）。
- 技术合同：根据《中华人民共和国民法典》的规定，技术合同应当采用书面形式，并且对于某些类型的技术合同（如专利权转让合同、专利申请权转让合同等），还需要办理相关的登记手续。
举例说明：
- 假设A公司向B公司购买一批设备，双方签订的是买卖合同，合同标的物是具体的设备，合同内容主要涉及设备的规格、数量、价款等条款。
- 假设C公司将其拥有的某项专利技术许可给D公司使用，双方签订的是技术合同，合同标的物是无形的专利技术，合同内容除了涉及专利技术的具体描述外，还可能包括使用范围、使用期限、保密义务等条款。
建议：
- 在签订买卖合同或技术合同时，务必明确合同的标的物、目的和内容，以及双方的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
- 对于技术合同，由于涉及无形的智力成果和知识产权法的问题，建议咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。
若您在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。