面对拖欠员工工资不给的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
首选协商解决：
- 直接沟通：首先，尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行直接沟通，明确指出拖欠工资是违法行为，并表达你的实际困难和需求。
- 了解原因：在沟通过程中，尽量了解拖欠工资的具体原因，判断是否为临时性问题，以便后续采取更合适的应对措施。
- 保留证据：务必保留好沟通过程中的聊天记录、通话录音、邮件往来等所有可能作为证据的材料，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 提交材料：若协商无果，你应向当地劳动监察部门提交投诉，包括本人身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资拖欠情况的材料。
- 等待处理：劳动监察部门会依法对投诉进行调查核实，并责令用人单位限期支付拖欠的工资。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，若用人单位逾期不支付，还需按应付金额50%以上1倍以下的标准加付赔偿金，并可能面临行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 准备仲裁材料：若劳动监察部门的处理未能达到预期效果，你需向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，包括仲裁申请书、相关证据材料等。
- 参与仲裁过程：在仲裁过程中，你需充分阐述诉求，提供确凿证据支持自己的主张，并积极参与举证、质证和辩论环节。
- 接受仲裁裁决：仲裁裁决具有法律效力，用人单位应当履行。若对裁决不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
向法院提起诉讼：
- 提起诉讼条件：若对仲裁结果不满或用人单位未履行仲裁裁决，你可向当地人民法院提起诉讼。注意，劳动争议案件需先经过劳动仲裁程序。
- 诉讼流程：向法院提交起诉状、仲裁裁决书及相关证据材料，并按照民事诉讼程序进行审理。胜诉后，若用人单位仍拒不支付工资，可申请强制执行。
- 申请支付令：在诉讼过程中，你还可依法向法院申请支付令，要求用人单位尽快支付拖欠的工资。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
其他途径：
- 寻求调解：你还可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织等申请调解，以促使用人单位支付工资。
- 拨打举报热线：你可以拨打全国人力资源社会保障服务热线12333进行举报和咨询，获取更多帮助和指导。
刑事责任：
- 若用人单位有能力支付而拒不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。此时，你可向公安机关报案，依法追究用人单位的刑事责任。
在处理拖欠工资问题的过程中，有几点注意事项需要特别提醒：
- 全程保留证据：在整个维权过程中，你需时刻注意保留所有相关证据，这些证据是维护自身权益的关键。
- 及时采取行动：一旦发现工资被拖欠，应立即采取措施进行维权，避免时间过长导致证据灭失或权利受损。
- 遵循法律程序：在维权过程中，应遵守法律法规，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为给自己带来不必要的麻烦。
面对拖欠工资的问题，你应保持冷静，按照上述步骤逐步采取行动，以确保自身权益得到有效维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。