关于“耕地被挖多少可以立案”的问题，这实际上涉及非法挖土卖土行为的法律性质与立案标准，需要综合考虑多个因素。以下是我为您提供的详细解答：

一、非法挖土卖土的法律性质

非法挖土卖土行为可能触及多个法律领域，主要包括非法占用农用地罪、非法采矿罪以及其他行政违法情形。这些行为不仅违反了土地管理法规，还可能对土地资源造成严重破坏，因此受到法律的严格规制。

二、立案标准

1. 非法占用农用地罪

   • 相关法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，非法占用基本农田五亩以上或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，且造成种植条件严重毁坏或严重污染的，构成非法占用农用地罪。
   • 立案要点：关键在于非法占用的土地面积以及造成的后果。若耕地被挖的面积达到上述标准，且造成了种植条件的严重毁坏或污染，即可立案。

2. 非法采矿罪

   • 相关法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条，未取得采矿许可证擅自采矿，或存在其他违反矿产资源法规的采矿行为，且造成矿产资源破坏价值数额在五万元至十万元以上的，构成非法采矿罪。
   • 立案要点：虽然非法采矿罪主要针对的是矿产资源，但如果挖土行为实际上是在非法开采矿产资源（如砂石等），且破坏价值达到上述标准，也可立案。不过，在纯粹的耕地挖土情况下，此罪名适用较少，除非挖土行为同时涉及非法开采矿产资源。

3. 其他行政违法情形

   • 相关法律规定：根据《中华人民共和国土地管理法》第七十四条，对于未达到刑事立案标准但违反土地管理法规的非法挖土卖土行为，县级以上人民政府自然资源主管部门将依法进行查处。
   • 立案要点：即使挖土行为未达到刑事立案标准，但如果违反了土地管理法规，如未经批准擅自挖土、破坏耕地等，相关部门仍可依法进行行政处罚，包括没收违法所得、限期拆除建筑物、恢复土地原状、罚款等。

三、综合考虑因素

在判断非法挖土卖土行为是否立案时，除了考虑土地面积和违法所得数额外，还需综合考虑行为的具体情节，如行为的持续性、对土地资源的破坏程度、是否屡犯等。这些因素都将影响最终的立案决定和处罚力度。

四、建议与措施

1. 加强法律宣传：提高公众对土地管理法规的认识，减少非法挖土卖土行为的发生。
2. 严格执法：相关部门应加强对土地资源的监管，对非法挖土卖土行为依法进行查处，确保法律的公正性和权威性。
3. 恢复治理：对于已经造成土地破坏的，应责令违法者进行恢复治理，确保土地资源的可持续利用。

综上所述，耕地被挖多少可以立案并非一个简单的数字问题，而是需要综合考虑多个因素和法律依据。在实际应用中，应严格按照法律法规的规定进行判断和处理。如果您遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师或相关部门。