个体户与雇工是否构成劳动关系，需根据具体情况判断，当满足一定条件时，双方形成劳动关系；而在某些特定情形下，则可能构成劳务关系或承揽关系。以下是对此问题的详细分析：
一、构成劳动关系的情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条及相关法律法规，当个体户雇工并满足以下条件时，双方构成劳动关系：
主体适格：
- 个体户需是经过合法登记注册，具有用工主体资格。
- 雇工需达到法定劳动年龄（通常指年满16周岁，特殊行业可能有更高要求），并具有劳动能力。
管理与被管理关系：
- 个体户对雇工进行劳动管理，包括制定规章制度、安排工作时间、指挥和监督工作等。
- 雇工需遵守个体户的各项规定，服从其工作安排和指挥。
劳动是业务组成部分：
- 雇工提供的劳动应是个体户业务的不可或缺部分，而非偶然性或辅助性的工作。
有劳动报酬支付：
- 个体户需向雇工支付固定的或可预期的劳动报酬，作为雇工提供劳动的对价。
举例：一个合法登记的个体餐饮店雇佣了一名厨师，厨师需遵守店铺的规章制度，按照店铺的安排进行工作，其提供的烹饪服务是店铺业务的核心部分，且店铺定期向厨师支付工资。这种情况下，双方构成劳动关系。
二、不构成劳动关系的情形
在某些特定情形下，个体户与雇工之间可能不构成劳动关系，而是形成其他法律关系，如劳务关系或承揽关系：
雇佣性质为劳务关系：
- 如果双方之间的合作是一次性的、短期的，或者不存在长期稳定的管理与被管理关系，则更可能构成劳务关系。
- 举例：个体户在店铺装修期间临时雇佣人员进行墙面粉刷等工作，工作完成后一次性支付报酬，且不受日常经营管理的约束。这种情况下，双方构成劳务关系。
属于承揽关系：
- 个体户将某项具体工作交给他人完成，由他人按照自己的设备、技术和劳力独立完成工作并交付成果。
- 在这种情况下，个体户支付的是工作成果的报酬，而非雇工的劳动报酬。
- 举例：个体户将广告招牌制作工作交给某人，该人利用自己的设备和技术独立完成招牌制作，个体户验收成果后支付款项。这种情况下，双方构成承揽关系。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 劳动关系受《劳动法》《劳动合同法》等法律法规的调整，雇工享有最低工资、社保等保障。
- 劳务关系则适用《民法典》合同编，双方权利义务主要受合同约定约束。
建议：
- 对于个体户而言，明确与雇工之间的法律关系至关重要。这关系到双方的权利和义务，以及用工成本、法律责任等多个方面。
- 在实际操作中，个体户应根据具体情况判断与雇工之间的法律关系，并据此签订相应的合同（如劳动合同或劳务合同），以确保双方的合法权益得到保障。
- 个体户也应加强法律知识的学习和了解，以便更好地应对可能出现的法律问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
综上所述，个体户与雇工是否构成劳动关系需根据具体情况判断。在实际操作中，建议个体户根据与雇工之间的实际关系签订相应的合同，并加强法律知识的学习和了解，以维护双方的合法权益。