能否要求美容院返还充值的钱，需分情况讨论：

1. 合同未履行或存在重大误解
   若您充值后美容院未提供任何服务，或双方对服务内容、金额存在重大误解（例如：充值时未明确告知使用规则、有效期等），根据《民法典》第147-151条，您有权以“重大误解”或“显失公平”为由，请求法院或仲裁机构撤销合同，并要求返还剩余款项。

2. 美容院违约或服务不符合约定
   若美容院未按约定提供服务（如擅自变更服务项目、使用劣质产品、频繁停业等），构成违约。根据《民法典》第577条，您可要求其继续履行、赔偿损失或解除合同。若选择解除合同，可主张返还未消费的余额。

3. 美容院存在欺诈行为
   若美容院以虚假宣传（如夸大效果、虚构资质）诱导充值，或存在强制消费、隐匿消费等行为，可能构成欺诈。根据《消费者权益保护法》第55条，您除可要求退款外，还可主张“退一赔三”（最低500元赔偿）。

4. 预付卡消费的特殊规定
   若充值属于“单用途商业预付卡”（如会员卡、储值卡），根据《单用途商业预付卡管理办法》，美容院需与您签订书面合同，并明确退款规则。若未履行上述义务，您可向商务部门投诉，或直接起诉要求退款。

5. 合同已履行完毕或您单方违约
   若您已接受服务且无质量问题，或因个人原因（如搬家、换店）要求退款，美容院有权拒绝。但若合同中约定了“无理由退款”条款，您仍可主张权利。

行动建议：

1. 收集证据：充值凭证、合同、宣传资料、沟通记录、服务照片等；
   
2. 与美容院协商，明确退款金额和方式；
   
3. 若协商无果，可向当地消费者协会、商务部门投诉，或直接向法院起诉。
   

提示：若涉及金额较大或证据复杂，建议整理材料后向我进一步咨询，我会帮您分析具体风险点。