农民交回承包地后能否要回，主要取决于交回的具体情形、是否遵循了法律程序以及是否存在特殊约定或协议。以下是对此问题的详细分析：
自愿交回且手续完备的情况
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，承包期内，承包农户自愿将承包地交回发包方的，应提前半年以书面形式通知发包方。一旦完成交回手续，承包方在承包期内通常不得再要求承包土地。例如，若村民老张因进城务工自愿交回承包地，并办理了相关手续，之后又想回村种地，由于已按法定程序交回，他在该承包期内无法再要求村委会重新发包土地。
- 特殊情形：若未明确约定交回期限，承包方在交回后较短时间内（如一年内，具体由当地实际情况和司法实践判定）反悔，且发包方未对土地进行重大投入和调整利用的，承包方有可能要回土地。但若发包方已对土地进行了实质性处理，如已将土地发包给其他农户或进行了土地整治等，则要回土地较为困难。
非自愿交回或存在违法情形的情况
- 发包方违法收回：若发包方擅自收回承包方的承包地，该行为是无效的。承包方有权要求发包方返还承包地并恢复原状，可通过协商、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。例如，村里无故强行收回村民老王的承包地，老王可以通过法律途径要求村委会返还土地。
- 因特殊情形被调整收回：在自然灾害等特殊情况下，承包地被依法调整收回的，当有新的土地资源可分配时，原承包方在符合分配条件时有权利要求获得相应的承包地。但这种情况通常涉及土地承包关系的调整，而非直接针对已交回的土地。
存在特殊约定或协议的情况
- 如果承包方与村集体之间签订了关于土地交回的协议，并明确规定了双方的权利和义务，包括承包方在一定条件下有权要回土地，那么承包方可以依据协议要求村集体返还土地。但这种情况较为少见，且需要协议内容明确、合法有效。
法律建议与行动指南：
- 保留证据：农民在处理此类问题时，应注意保留与土地交回相关的所有证据材料，包括书面协议、沟通记录、证人证言等。这些证据将有助于在法律程序中维护自己的合法权益。
- 了解法律程序：在交回土地前，农民应了解相关法律程序和要求，确保自己的交回行为合法有效。若对法律程序不了解或存在疑问，可以寻求法律帮助或咨询相关部门。
- 及时维权：若认为自己的土地承包经营权被侵犯或村集体违反了土地交回协议中的约定，农民应及时通过法律途径寻求救济。可以向当地农村土地承包仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
可能面临的法律后果：
- 若农民自愿交回土地且手续完备，之后又想反悔要回土地，通常难以得到法律支持。
- 若发包方违法收回土地或存在其他侵权行为，农民有权要求返还土地并可能获得相应的赔偿。
- 若存在特殊约定或协议，且协议内容明确、合法有效，农民可以依据协议要求返还土地。但若协议存在瑕疵或违法情形，则可能面临协议无效或无法执行的风险。
综上所述，农民交回承包地后能否要回取决于多种因素。在处理此类问题时，建议农民充分了解相关法律法规和合同条款，并保留好相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。