当电瓶车与行人发生交通事故，且双方都有责任时，赔偿问题需根据具体事故责任划分来确定。以下是详细的解答：
一、核心结论
双方需根据各自过错程度分担赔偿责任，具体比例可由交警部门在事故认定书中明确，或通过协商、调解、诉讼等方式确定。
二、责任划分与赔偿原则
责任划分：
- 公安机关交通管理部门会根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。责任可能分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。
赔偿原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若电瓶车被认定为机动车，则还需依据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。
三、双方均有责任时的赔偿方式
- 在双方均有责任的情况下，赔偿费用将根据各自过错程度进行分担。例如，若电瓶车负主要责任，行人负次要责任，则电瓶车驾驶者需承担大部分赔偿费用，行人承担小部分。
- 具体赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、康复费、后续治疗费等。
- 若电瓶车有保险，受害人可以先向保险公司提出索赔，保险公司在责任限额范围内进行赔偿。不足部分，再由双方按照责任比例分担。
四、赔偿流程与注意事项
- 及时报警与报案：事故发生后，应及时报警并通知保险公司，以便固定证据并启动理赔程序。
- 保留相关证据：包括现场照片、视频、医疗记录、费用发票等，以便后续索赔。
- 协商或诉讼解决：若双方对赔偿金额或责任划分存在争议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。在协商过程中，应保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
- 注意诉讼时效：人身损害赔偿的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，受害人应尽快启动索赔程序，以免错过诉讼时效。
综上所述，当电瓶车与行人发生交通事故且双方都有责任时，双方需根据各自过错程度分担赔偿责任。在赔偿过程中，应遵循相关法律法规和赔偿原则，确保赔偿公正、合理。若双方对赔偿问题存在争议，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。