在两个人签字的欠条中，还款责任与方式主要取决于双方是否为共同借款人或存在借款人与保证人的关系。以下是对这一问题的详细分析：
还款责任的确定
共同借款人：
- 连带责任：若两人均为借款人，在法律上他们构成共同借款人，出借人有权要求任何一方或双方共同偿还全部欠款。每个借款人均有义务承担全部债务的清偿责任，一方偿还后可向另一方追偿超出自己份额的部分。例如，如果欠条上明确写着“甲和乙共同向丙借款10万元”，那么丙可以要求甲或乙中的任何一人偿还全部10万元，甲或乙在偿还后，有权向另一方追偿其应承担的部分。
- 约定还款比例：如果欠条中明确约定了各自的还款比例，如“甲承担60%，乙承担40%”，则双方应按此比例履行还款义务。
借款人与保证人：
- 借款人责任：如果其中一人是借款人，另一人是保证人，那么借款人需按照欠条约定的时间、金额等条款履行还款义务。
- 保证人责任：
- 一般保证：保证人仅在借款人无法履行债务，且经诉讼或仲裁并执行后仍不能清偿时，才承担责任。这意味着，在借款人还有能力偿还债务的情况下，出借人不能直接要求保证人还款。
- 连带责任保证：一旦借款人未按时还款，出借人可直接要求保证人偿还全部欠款。这种保证方式对出借人更为有利，因为它提供了额外的还款保障。
个人债务证明：如其中一方能证明债务为另一方的个人债务，比如通过提供转账记录、聊天记录等证据，表明借款并未用于双方共同生活或经营，则该方无需承担还款责任。但这一主张需要充分的证据支持，否则可能不被法院采纳。
还款方式的选择
直接还款：
- 借款人或保证人可直接将款项支付给出借人，通过现金交付、银行转账等方式进行。转账时需注明款项用途，并保留好转账记录等凭证，以便在发生纠纷时提供证据。
- 现金交付时，建议让出借人出具收条，注明收款信息，如收款人姓名、收款金额、收款时间等，以确保交易的合法性和有效性。
协商还款：
- 当无法一次性还清时，可与出借人协商分期还款。双方应签订还款协议，明确分期还款的金额、期限等具体事项，以避免后续纠纷。
法律途径还款：
- 若债务人拒绝或无力还款，出借人可通过法律途径追回欠款。这通常涉及向人民法院提起诉讼，并提供借据、收据、欠条等债权凭证及其他相关证据，以证明借款事实和债务人的还款义务。
实际操作建议
- 明确还款责任：在签署欠条时，应明确约定各自的还款责任，包括是否为共同借款人、保证人的类型（一般保证或连带责任保证）等，以避免后续纠纷。
- 保留证据：无论采用何种还款方式，均应保留好相关证据，如转账记录、收条、还款协议等，以备不时之需。
- 及时维权：如债务人未按约定履行还款义务，债权人应及时通过法律途径维护自身权益，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，两个人签字的欠条在还款时，需根据双方身份、欠条内容及法律规定来确定还款责任和方式。如果你有具体的欠条内容或相关情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。