旷工的界定通常涉及员工未按照规定的时间、程序或未经批准擅自不到岗工作的情况。以下是对旷工界定的详细解释：

一、旷工的基本定义

旷工是指员工在未获得雇主或上级批准的情况下，擅自不到岗工作或未按照规定的时间到岗工作的行为。这种行为通常违反了公司的规章制度或劳动合同中的相关条款。

二、旷工的具体情形

1. 未履行请假手续擅自不到岗：

   • 员工在未向雇主或上级提交请假申请，或请假申请未获得批准的情况下，擅自不到岗工作，即视为旷工。

2. 超出请假期限未续假：

   • 员工在请假期限已满后，未再办理续假报批手续而继续缺勤，也视为旷工。

3. 弄虚作假请假：

   • 员工通过伪造请假理由、提供虚假证明等手段获得请假批准，但实际并未按照请假理由缺勤，一经发现查实，也作旷工处理。

4. 擅自离岗或代岗：

   • 员工擅自离开工作岗位，或未经批准自行请他人代岗，也视为旷工。例如，教师旷课一节或离岗半天均可能被视为旷工一天。

5. 未参加必须出席的会议或活动：

   • 员工未按照公司要求参加必须出席的会议、培训或其他活动，且未办理请假手续，也视为旷工。例如，学校召开的会议，未办理请假手续者，旷会一次即等同于旷工一天。

三、旷工的后果

旷工的后果通常包括：

1. 工资扣除：

   • 旷工期间，员工通常无法获得相应的工资报酬。有些公司还会根据旷工的天数或情节严重程度，额外扣除一定比例的工资作为惩罚。

2. 纪律处分：

   • 旷工行为可能违反公司的规章制度，因此员工可能面临警告、记过、降职、解雇等纪律处分。

3. 影响职业发展：

   • 旷工行为可能对员工的职业发展产生负面影响，如影响晋升、评优等。

四、实际案例与法律解读

以您提供的案例为例，周某新明明在岗工作且领到了工资，却被单位以旷工多日为由解雇。在法庭上，双方出示了完全不同的考勤记录。最终，法院认定用人单位解雇劳动者属违法，因为用人单位未能提供充分有效的证据证明周某新旷工。这说明了在旷工界定中，证据的重要性以及用人单位单方解除劳动合同的严格性。

五、建议与注意事项

1. 员工应严格遵守公司规章制度：

   • 员工应了解并遵守公司的考勤制度和请假程序，避免擅自缺勤或弄虚作假。

2. 用人单位应完善考勤管理：

   • 用人单位应建立完善的考勤管理制度，确保考勤记录的准确性和公正性。同时，在解除劳动合同时，应确保具备充分理由并符合法律规定。

3. 双方应保留有效证据：

   • 在发生旷工争议时，双方应保留有效的考勤记录、请假申请、工资发放记录等证据，以便在需要时提供证明。

综上所述，旷工的界定涉及多个方面，包括未履行请假手续、超出请假期限未续假、弄虚作假请假、擅自离岗或代岗以及未参加必须出席的会议或活动等。员工应严格遵守公司规章制度，用人单位应完善考勤管理并确保解除劳动合同的合法性。