认定“三无产品”主要依据其是否缺少必要的标识信息，这些信息是消费者了解产品基本情况、保障自身权益的重要依据。具体来说，可以从以下几个方面进行认定：

1. 无生产日期：

   • 法律要求：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，产品应当标明生产日期。生产日期是消费者判断产品是否新鲜、是否过期的重要依据。
   • 认定标准：如果产品包装上未标明生产日期，或者生产日期模糊不清、难以辨认，即可认定为“三无产品”的一部分。

2. 无质量合格证：

   • 法律要求：质量合格证是产品经过质量检验合格后，由生产者或销售者出具的证明文件。它表明产品符合相关的质量标准或技术要求。
   • 认定标准：如果产品没有附带质量合格证，或者质量合格证上的信息不完整、不真实，也可以作为认定“三无产品”的依据。

3. 无生产厂家信息：

   • 法律要求：产品应当标明生产者的名称、地址等信息。这些信息有助于消费者在购买产品后，如果出现问题或需要维权时，能够找到相应的责任主体。
   • 认定标准：如果产品包装上未标明生产厂家的名称、地址等信息，或者这些信息虚假、不准确，同样可以认定为“三无产品”。

在实际操作中，认定“三无产品”还需要注意以下几点：

• 全面审查：在认定“三无产品”时，应当对产品的包装、标签、说明书等进行全面审查，确保不遗漏任何重要信息。
• 结合其他证据：如果仅凭产品包装上的信息难以直接认定其为“三无产品”，还可以结合其他证据，如购买凭证、产品实物、消费者投诉记录等，进行综合判断。
• 注意特殊情况：有些产品可能由于特殊原因（如进口产品、定制产品等）而缺少某些标识信息。在这种情况下，应当根据具体情况进行判断，不能一概而论地认定为“三无产品”。

如果购买到“三无产品”，消费者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

• 与销售者协商：首先可以尝试与销售者进行协商，要求退货、换货或赔偿损失。
• 向相关部门投诉：如果协商无果，可以向当地的市场监督管理部门、消费者协会等部门投诉，寻求帮助和支持。
• 提起诉讼：在必要时，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

最后需要提醒的是，作为消费者，在购买产品时应当仔细查看产品的包装、标签等信息，确保购买到的是合法、合规、安全的产品。如果对产品有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。