结论：施工单位提交的结算书是否需要甲方签字，需根据合同约定、行业惯例及法律规定综合判断，常见情形如下：

1. 合同明确约定需签字确认
   若双方签订的施工合同中明确约定“结算书需经甲方签字或盖章后生效”，则甲方签字是结算书生效的必要条件。此时若甲方拒签，施工单位可通过补充协议、会议纪要等方式固定结算金额，或通过诉讼/仲裁主张权利。

2. 合同未约定但行业惯例要求签字
   在建设工程领域，部分地区或行业存在“结算书需双方签字确认”的惯例（如部分地方政府规范性文件要求）。此时若甲方拒签，施工单位可主张按行业惯例处理，但需提供证据证明该惯例的存在（如行业协会文件、同类项目案例等）。

3. 合同未约定且无行业惯例
   若合同及行业惯例均未要求签字，则结算书的效力取决于双方实际履行情况：

   • 若甲方已实际接收结算书并部分履行（如支付部分款项），可视为对结算金额的认可；
     
   • 若甲方未履行且提出异议，施工单位需通过其他证据（如施工记录、签证单、往来函件等）证明工程量及价款，此时结算书可能仅作为主张依据而非直接证据。

风险提示：

• 无论是否需要签字，施工单位均应确保结算书内容完整（如工程量计算、单价依据、变更签证等），并留存送达甲方的证据（如快递单、签收记录等）；
  
• 若甲方拖延签字，施工单位可在合同约定或法定期限内（如竣工后28天内）提交结算书，并书面催告甲方确认，避免因超期丧失主张权利的机会。

建议：
若您遇到甲方拒签结算书或对结算金额有争议，可提供合同文本、结算书及往来沟通记录等材料，我将结合具体条款及证据为您分析维权路径。