结论：中国户籍人在国外涉及民事案件时，立案地点并非简单地由原告或被告所在地决定，而是需根据案件性质、国际条约及国内法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、案件性质与管辖权原则
合同纠纷：
- 若合同中有明确的管辖条款，通常应遵循该条款确定管辖法院。例如，合同约定由某国法院管辖，则一般需在该国法院立案。
- 若合同无管辖条款，则可能根据最密切联系原则确定管辖法院。这通常涉及合同履行地、合同签订地、当事人住所地等因素。对于中国户籍人而言，若合同与中国有密切联系，中国法院可能具有管辖权。
侵权纠纷：
- 侵权行为地法院通常具有管辖权。若侵权行为发生在国外，则一般需在侵权行为地法院立案。
- 若侵权结果发生在中国，且侵权行为与中国有足够联系，中国法院也可能根据具体情况行使管辖权。
婚姻家庭纠纷：
- 婚姻家庭纠纷的管辖权通常与当事人住所地、婚姻登记地等因素有关。若涉及中国户籍人，且纠纷与中国有足够联系，中国法院可能具有管辖权。
- 若婚姻家庭纠纷发生在国外，且涉及外国法律适用，则可能需根据国际条约或双边协议确定管辖法院。
二、国际条约与双边协议
国际条约：
- 中国参加的国际条约（如《海牙公约》等）可能对涉外民事案件的管辖权有具体规定。若案件涉及国际条约的适用，则应遵循条约规定确定管辖法院。
双边协议：
- 中国与其他国家签订的双边协议（如司法协助条约）也可能对涉外民事案件的管辖权有约定。在协议范围内，应遵循协议规定确定管辖法院。
三、国内法律规定
《中华人民共和国民事诉讼法》：
- 该法规定了涉外民事诉讼的管辖原则，包括一般地域管辖、特殊地域管辖、专属管辖等。对于中国户籍人在国外的民事案件，若符合中国法院管辖条件，可在中国法院立案。
- 例如，根据《民事诉讼法》第二百六十五条，对于在中国没有住所的被告提起的有关合同或财产权益纠纷，如果合同在中国领域内签订或履行，或诉讼标的物在中国领域内，或被告在中国有可供扣押的财产，或被告在中国领域内设有代表机构，中国法院可以行使管辖权。
其他相关法律：
- 除了《民事诉讼法》外，其他相关法律（如《海商法》、《涉外民事关系法律适用法》等）也可能对涉外民事案件的管辖权有具体规定。在处理具体案件时，应综合考虑这些法律规定。
四、实际操作建议
咨询专业律师：
- 由于涉外民事案件的管辖权问题复杂多变，且涉及不同国家的法律和国际条约，建议当事人在遇到此类问题时咨询专业律师，以便更准确地判断管辖法院和制定诉讼策略。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律意见。
收集证据材料：
- 在准备立案前，当事人应收集与案件相关的所有证据材料，包括合同、侵权证据、婚姻登记证明等。这些证据材料将有助于法院判断案件性质和管辖权。
了解外国法律：
- 若案件涉及外国法律适用，当事人应了解并研究相关外国法律，以便在诉讼中更好地维护自己的权益。这可能需要借助外国法律专家或翻译人员的帮助。
总结与进一步思考：中国户籍人在国外涉及民事案件时，立案地点的确定需综合考虑案件性质、国际条约、双边协议以及国内法律规定。由于涉外民事案件的复杂性，建议当事人在遇到此类问题时及时咨询专业律师，以便更准确地判断管辖法院和制定诉讼策略。如果你有具体的案件情况或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律意见。